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      [百姓話題]今日元宵節！你知道嗎？元宵美食可不止湯圓！ 
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美女離線北街九貓醬
		
      
		
      

      
	
      
		
	
      

      





      

      
	
      
		
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	只看樓主
	使用道具
	電梯直達

      
樓主  發表于: 2024-02-24
, 來自:江蘇省0==
                    
      





      



		

		

		
      

      
 
      
    
      
        
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
      
    
      
    
      
        在很多人的觀念中，說到元宵節，能想到的就是吃湯圓或煮元宵。其實，作為重要的傳統節日，元宵節當然不止吃湯圓，還有很多美食。
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                        甜食：
                    
      
                    
      
                        湯圓、年糕、八寶飯
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        元宵節當然不能少了一碗湯圓，許多時候元宵和湯圓幾乎被視作互相重疊的同義詞，然而，它們又分別代表著兩種差異頗大的食物和制作方法。
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        簡單來說，元宵是將餡料放在糯米面粉中不停旋轉晃動，逐漸“滾”成一顆圓形的丸子，而湯圓則是捏在手里“包”出來的。“包”出來的湯圓質地相對密實，易于存放冷藏，而“滾”出來的元宵表面容易有小氣孔等不規則形態，更講究現做現吃。
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        年糕亦是過年經常吃到的應時食物，又叫“年年糕”。“糕”取“高”的意思，寓意生活一年高過一年、好過一年。  
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                        主食：
                    
      
                    
      
                        餃子、餛飩
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        據傳明清時期，過年吃餃子的習俗在民間已經十分普遍，從三十吃到元宵，吃餃子講求的是“更歲交子”“新舊交替”。
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        如今，江南一帶還流行元宵節吃餛飩的習俗。餛飩和餃子屬于近親，皆形似元寶，按吳語說法有“兜財”“兜福”之意，而餛飩諧音“渾囤”，是為農家祈福來年五谷豐登，家中囤滿糧食。
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                        炸物：
                    
      
                    
      
                        春卷、藕盒
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        過年吃食的一大亮點，就是多了許多油香四溢的花樣炸物，春卷便是其一。
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        春卷早在西晉《風土記》中就曾被記載。源于傳統影響，春卷不以牛羊豬等葷腥為主要配料，而是選擇薺菜、芽菜、韭菜、胡蘿卜、春筍等應季時蔬，加入肥瘦肉、雞絲、蝦仁等增加滋味和口感。上海的三絲春卷、揚州的薺菜春卷、廣式的鮮蝦春卷等，都展示出不同地域的飲食特色。
    
      
    
      
        
      
            
      
        
      
    
      
    
      
        
      
            
        
      
        
      
            
      
        
      
        
      
            盛產蓮藕的湖北有過年吃炸藕夾的習慣，又叫“炸藕盒”。“蓮”通“連”，取意“好運連連”。另外，在南方，經商的人較多，因此，南方地區還流行著過元宵節吃生菜的傳統。生菜與“生財”諧音，元宵節吃生菜，寓意了全年生意發大財。
        
      
    
      
    
      
        
    
      
    
      
        
      
    
      
    
      
        
      
            
      
                來源：昆山發布
            
      
        
      
    
      

      

      
    
      

      


      

		
      



                      		
            
      
            
      
                
	
      






      

      
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傾城風雪
昆幣 +1
-來自昆山論壇APP

2024-02-24

      

		
      
好人一
昆幣 +1
-來自昆山論壇APP

2024-02-24

      

	
      
		
      

      

      
    共2條評分
		，昆幣+2
	

      

      




		
      

		
      
		
      
		
      










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帥哥離線恐怖騎士
		
      
		
      

      
	
      
		
	
      

      




      級別: 昆山名人
      


      

      
	
      
		
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沙發  發表于: 2024-02-24
, 來自:江蘇省0==
                    
      
		
      





      



		

		

		
      

      
油炸的兩個不喜歡。其他還好。


      
		
      



                      		
            
      
            
      
                
	












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美女離線陽澄三白
		
      
		
      

      
	
      
		
	
      

      




      級別: 禁止發言
      

      

      
	
      
		
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      昆幣
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板凳  發表于: 2024-02-24
, 來自:江蘇省0==
                    
      
		
      





      



		

		

		
      

      
用戶被禁言,該主題自動屏蔽!


      
		
      



                      		
            
      
            
      
                
	












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帥哥離線快樂小嚕嚕71

		
      
		
      

      
	
      
		
	
      

      




      級別: 昆山名人
      


      

      
	
      
		
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      昆幣
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地板  發表于: 2024-02-24
, 來自:江蘇省0==
                    
      
		
      





      



		

		

		
      

      
樓主忘記了昆山南部靠青浦那個角！那邊元宵吃大團子外，“洋粉粥”也是昆山一個特色哦！


      
		
      



                      		
            
      
            
      
                
	












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帥哥離線新時代養蜂人
		
      
		
      

      
	
      
		
	
      

      





      

      
	
      
		
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4樓 發表于: 2024-02-24
, 來自:江蘇省0==
                    
      
		
      





      



		

		

		
      

      
只認餃子！


      
		
      



                      		
            
      
            
      
                
	












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