春為歲首,經(jīng)過一冬的蟄伏,每個(gè)朝晨簇新的陽光都讓大地泥土獲得新生,喚醒萬物,草長鶯飛,姹紫嫣紅,美不勝收。所以自古以來關(guān)于詠春、誦春或是惜春的評(píng)價(jià)不計(jì)其數(shù)。
除了美景,美食也是讓人眷愛春日的原因吧。盛宴的主角便是新鮮的蔬菜、嫩芽和鮮花,比如春筍、薺菜、馬蘭頭、茼蒿、草頭、榆錢等時(shí)令蔬菜先后登場(chǎng),為春日的餐桌增添了豐富的色彩,即便是風(fēng)味獨(dú)特的香椿,照樣有許多人趨之若鶩。
但我卻對(duì)蕨菜情有獨(dú)情,雖然它在外觀上毫無吸引人之處,但清香滑潤、脆嫩爽口,入口生津,仿佛輕柔的絲綢在舌尖蔓延開來,給人帶來別樣的美妙體驗(yàn),卻是其他時(shí)蔬無法比擬的。兒時(shí)就曾經(jīng)常采摘蕨菜,一筐以一筐地往家中搬運(yùn),吃不完的制作成干菜,配合臘肉成為特別的美味,這種味道早已深深刻入記憶。
春日又至,好期待能再次享受大自然的饋贈(zèng).....
(圖片來自網(wǎng)絡(luò))


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