[家長里短]今天搞餐象耳菜…… [復(fù)制鏈接]

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每次清明回港資，
我都喜歡帶點(diǎn)東西回昆山種植，
今年帶的是象耳菜，
這玩意和芋頭區(qū)別就是不會(huì)長類似芋頭那種，
都是吃梗。
臺(tái)風(fēng)沒來前都是大太陽，
臺(tái)風(fēng)來了還好沒受影響，
反而這段時(shí)間雨水充足長勢更好些，
今天采來搞個(gè)涼拌和爆炒吧。
下圖：臺(tái)風(fēng)來的前后對比。
邊上的香料（假簍）這次長的更旺。

領(lǐng)導(dǎo)一采就采了一大推，
除非腌起來，
吃不完只能送點(diǎn)給我弟家了。

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炒了吃還是伴了吃

兩個(gè)做法都要做做。

這個(gè)還沒吃過呢，像好吃的樣子

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今晚兩大盆，叫了兩個(gè)朋友一起練，看來他們則很喜歡吶（一個(gè)合肥長豐，一個(gè)鹽城阜寧），
另外的一個(gè)硬菜，啊有人看出來啥硬菜：
圖一焯水半小時(shí)。
圖二爆炒四十分鐘，
然后放大料，
逐一放了七罐啤酒，
燜了一個(gè)小時(shí)左右。
圖三是成品。

然后硬菜吃的差不多后，電磁爐伺候，邊加啤酒邊吃，俗稱的港資干鍋，啤酒放的量，以小火候不粘鍋為佳，吃的越久，越入味……

沒吃過，看起來很好吃吧