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[隨便說說]西湖醋魚原來就是水煮一下，關鍵是煮熟還是斷生？ [復制鏈接]
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離線聽風的蠶

級別: 昆山新人

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只看樓主使用道具電梯直達查看指定樓層

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樓主發表于: 02-05 , 來自:江蘇省

去杭州樓外樓吃過一回醋魚，至今仍記得那味道-若有若無的腥、倔強的甜、古怪的酸，膚白個兒大的魚、醬紅的的汁，互不服氣、不融合。好像幾房姨太太各賣風情、互相踩踏著，各自拉著你的手、腳和腦袋.......
別的地方菜都講味道，講口感，講食材。
杭州菜就厲害了，它講歷史。

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wey1986	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	02-05

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帥哥離線ruanzhiyang

級別: 昆山中級市民

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沙發發表于: 02-05 , 來自:江蘇省

這就是西湖醋魚的精髓，不然咋出名？

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帥哥在線雙魚貓咪

級別: 昆山中級市民

發帖: 3261

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板凳發表于: 02-05 , 來自:江蘇省

不好意思，打字太快。。請求刪除評論

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帥哥離線不眠飛行

級別: 昆山初級市民

發帖: 714

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地板發表于: 02-05 , 來自:江蘇省

做過一次很好吃啊低溫慢煮很鮮

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帥哥離線鞍山·居士

級別: 昆山新人

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4樓發表于: 02-06 , 來自:江西省

愛之者捧上天，厭之者嗤之以鼻

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美女離線潺潺

級別: 昆山普通市民

發帖: 2503

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5樓發表于: 02-06 , 來自:江蘇省

徐州蒜爆魚也是水煮后，再澆醬油蒜末辣椒潑熱油。

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美女離線聽見花開

級別: 昆山名人

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6樓發表于: 02-06 , 來自:江蘇省

娃小時候吃過一次西湖醋魚，到現在都念念不忘

樓中樓

2025-02-07 19:27 被判無妻: 那就去吃啊反正春節期間消費500送西湖醋魚好多人直接說不要不要

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美女離線溫溫

級別: 昆山中級市民

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7樓發表于: 02-06 , 來自:江蘇省

08年吃過，一言難盡。

樓中樓

2025-02-06 08:55 漢韻楚風: 那就再吃一次

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02-06

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帥哥離線城西小黑

級別: 昆山高級市民

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8樓發表于: 02-06 , 來自:江蘇省

很難吃。不是一般難吃

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帥哥離線楊快活

級別: 昆山新人

發帖: 112

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9樓發表于: 02-07 , 來自:江蘇省

要用草魚瘦身魚做

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