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      [百姓話題]食尚張浦 | 一顆翡翠色青團(tuán),一份千年的清明 [復(fù)制鏈接]

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      張浦 (5).gif

      四月春深,碧水繞村
      春日溫柔的風(fēng)
      吹來了
      “食養(yǎng)康養(yǎng)”的春日序曲
      水鄉(xiāng)姜里在太極水村煥發(fā)新生


      微信圖片_20240411093513.jpg



      當(dāng)姜里潭邊的柳樹泛起新綠

      張浦田埂旁的漿麥草

      在晨霧中舒展新芽

      這抹鮮嫩的綠

      便化作張浦人舌尖上的春日儀式

      —— 青團(tuán)


      一顆顆翡翠的團(tuán)子
      藏著千年農(nóng)耕文明的智慧密碼
      更在這個(gè)春日里演繹著
      傳統(tǒng)與創(chuàng)新的味覺對(duì)話


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      清風(fēng)拂過姜里潭
      新采的漿麥草在陽(yáng)光下泛著瑩瑩綠意


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      廚娘一邊手持手錘示范古法榨汁
      一邊跟孩童們說
      這漿麥草汁是青團(tuán)的魂
      咱村種的草沒農(nóng)藥、富纖維


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      將調(diào)好的麥草汁
      和低糖糯米粉一搭
      就是老祖宗留下的“養(yǎng)生方”


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      村民們指尖翻飛
      將紅豆沙、核桃仁等美味餡料
      裹入青翠面皮


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      如翡翠般嫩綠的青團(tuán)
      在簸箕里跳動(dòng)
      仿若迫不及待想入鍋蒸煮
      好讓人們盡快品嘗它的獨(dú)特口感


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      古老的味道在張浦延續(xù)
      這枚如春色般美好的青團(tuán)
      “軟、糯、香、甜”
      成全了人們喜愛的味覺偏好


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      青團(tuán)不單是吃個(gè)時(shí)令
      更蘊(yùn)藏著“以食為藥”的大學(xué)問
      紅豆補(bǔ)氣血
      堅(jiān)果益腦力
      這也正是“姜里康禾”的健康味道


      C2389[00_00_05][20250401-101927].jpg


      清明將至

      江南人家的廚房里
      總是飄著漿麥草的清香
      這個(gè)春天
      吃一顆青綠的團(tuán)子
      讓張浦醉美的春色住進(jìn)你的心里





      來源:源啟張浦


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      河里的臟水洗原料,銹跡斑斑的榔頭砸原料,看到這個(gè)咋下得了口,小編拍照也用心點(diǎn)嘛,該剪的剪掉啊
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