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又在論壇學會兩道菜，今晚做了手撕雞 [復制鏈接]

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美女離線櫻桃小包子
級別: 論壇版主
管轄: 聚焦昆山

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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發(fā)表于: 04-29 , 來自:江蘇省0==
食欲不振的時候看看論壇，立馬食欲大開。
看到想吃的就馬上動手，只是一波三折，周末買了雞腿還缺鹽焗粉，昨天買了鹽焗粉又缺了香菜和青檸，今天終于舍得一次全給配齊了，晚上回家一通操作，腌制后放電飯鍋開煮，煮熟后開撕，最后我加了一點黃瓜絲做配菜，涼拌鹽焗手撕雞出鍋啦！果然鮮嫩多汁真好吃！
只不過我兒說下次不要撕了，他要直接啃雞腿。
今晚涼拌手撕雞+牛仔骨炒蒜薹+清炒紅薯
葉
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離線登高望遠
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沙發(fā)  發(fā)表于: 04-29 , 來自:江蘇省0==
我今天跟千妹學的用了微波爐做的，時間太久了干巴了
樓中樓
  • 2025-04-29 18:30 櫻桃小包子: 我用電飯鍋煮飯模式，30分鐘，鮮嫩多汁
  • 2025-04-29 19:07 oginochihiro: 雞肉盤子上面蓋盤子了沒。
  • 2025-04-29 19:10 oginochihiro: 要蓋個盤子，這樣可以鎖住水分不蒸發(fā)。時間長也沒事。
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游離的瞬間 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 04-29
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美女離線靜水流深。
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板凳  發(fā)表于: 04-29 , 來自:江蘇省0==
鹽焗雞還是電飯煲最方便，還有汁水，鹽焗雞整雞我一直這么干的
樓中樓
  • 2025-04-29 18:39 櫻桃小包子: 是的，最后會有濃濃的雞湯，涼拌好了我把湯倒菜里了
  • 2025-04-29 18:41 靜水流深。: 下次你買整只的雞，就那種殺好后兩斤左右的，四十來分鐘。整雞你提前半天用粉腌制入味
  • 2025-04-29 18:42 櫻桃小包子: 嗯，今天怕鹽焗粉把握不好，5個雞腿我只放了半包，一整只雞就可以用一整包了。
  • 2025-04-29 18:45 靜水流深。: 嗯，差不多換算。給你推薦個“小熊駕到”的蜜汁味的奧爾良腌料，我家丫頭喜歡這個料做的烤翅中和烤雞腿，雞腿排都可以，味道好的，用了好幾年了。也有微辣味的
  • 2025-04-29 18:48 櫻桃小包子: 記好啦！腌好用空氣炸鍋烤嗎？
  • 2025-04-29 18:50 靜水流深。: 對的，也可以露營的時候燒烤的
  • 2025-04-29 18:52 櫻桃小包子: 學習啦！謝謝開水妹，再問一下你牛仔骨買的哪款？我買的是山姆腌制好的，不像你那款
  • 2025-04-29 18:53 靜水流深。: 就是山姆腌制好的。但是我最后用了亨氏黑胡椒醬的
  • 2025-04-29 18:59 櫻桃小包子: 怪不得看上去好吃的，原來是我沒放黑胡椒醬味道差了點。
  • 2025-04-29 19:05 靜水流深。: 我是之前買的原味沒腌制過的牛仔骨，需要用到這個黑胡椒醬，家里備著的。這個亨氏的黑胡椒醬不辣的
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帥哥離線煮父之友
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地板  發(fā)表于: 04-29 , 來自:浙江0==
好的，我喊我隊友來學學
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孫慧英 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 04-29
櫻桃小包子 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 04-29
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4樓 發(fā)表于: 04-29 , 來自:江蘇省0==
紅薯葉紅薯葉要不要撕皮啊
樓中樓
  • 2025-04-29 18:56 櫻桃小包子: 不用啊，盒馬買的紅薯葉都是嫩尖尖，洗之前只需要稍微掐去一點老莖
  • 2025-04-29 18:57 游離的瞬間: 嫩嫩的口感好
  • 2025-04-29 18:57 櫻桃小包子: 就和摘空心菜一樣，把頭上的老莖摘掉不要。
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美女離線靜水流深。
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5樓 發(fā)表于: 04-29 , 來自:江蘇省0==
包子，這是我用小熊駕到那個蜜汁味的奧爾良粉烤的。腌制后放冷藏里冷藏一晚上到一天再烤最好。可以一次多腌制點，分裝后冷凍，要吃提前拿出來解凍就好了。
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小小的薔薇 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 04-29
櫻桃小包子 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 04-29
游離的瞬間 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 04-29
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離線鹿城四哥
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6樓 發(fā)表于: 04-29 , 來自:未知0==
包版主厲害了，廚藝精湛
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美女離線靜水流深。
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7樓 發(fā)表于: 04-29 , 來自:江蘇省0==
說起雞腿，你買全雞腿，鹽焗雞或者烤，全雞腿比大雞腿多個活肉拐，那個肉嫩多汁
樓中樓
  • 2025-04-29 19:02 櫻桃小包子: 雞腿我就隨便買了，山姆那個琵琶腿2.6kg買回來發(fā)現(xiàn)量超多的，要吃到天荒地老了，等吃完再買大雞腿
  • 2025-04-29 19:06 靜水流深。: 我那天買了一整包的雞胸肉，要吃死人了，還買了一大盒雞腿排，腌制后烤著吃，閨女每周一和周三早上加餐（烤雞翅或者雞腿，或者牛排）
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帥哥離線煮父之友
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8樓 發(fā)表于: 04-29 , 來自:浙江0==
看論壇點菜差點挨罵
樓中樓
  • 2025-04-29 19:13 靜水流深。: 到底放幾天假是重點，你快回答星夫人啊
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9樓 發(fā)表于: 04-29 , 來自:江蘇省0==
三個女人厲害的
樓中樓
  • 2025-04-29 19:03 櫻桃小包子: 長知識呢
  • 2025-04-29 19:13 靜水流深。: 一臺戲搭好
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