翻車的冰酥酪 [復制鏈接]

掃描到手機

論壇小編教你如何掃二維碼

最近刷到做冰酥酪的視頻，看上去簡單好做，成品Q彈像果凍，就去買了甜酒釀回來試試。按視頻操作了一下，甜酒釀加牛奶打散，開水上鍋中小火蒸20分鐘，再放冰箱冷藏。
我出鍋是這樣的，牛奶變成了奶酪，酒釀還是酒釀，哪里出問題了嗎哈哈哈

別人做的

我的經驗是再來一次

形狀不對味道應該也可以吧
甜絲絲粘蜜蜜

有時候，專業的事情交給專業的人~比如說買一份吃吃。。。

沒事，失敗的輩分高，好歹是成功的媽媽

我也收藏了視頻原本準備五一假期做的 ，沒買酒釀沒做成

這個教程只有牛奶和酒釀嗎？
看成品好像不止這兩個材料哎

oginochihiro:這個教程只有牛奶和酒釀嗎？
看成品好像不止這兩個材料哎 (2025-05-07 15:46)

還有最后淋上桂花蜜，這個我沒有。

1.牛奶煮開轉小火煮三分鐘左右，關火放至溫熱，取掉上面的一層皮
2.加入酒釀汁（過濾掉酒釀中的米，只要汁）拌勻
3.過濾到小碗中，蓋上保鮮膜
4.水開上籠，小火蒸15-20分鐘，關火悶5分鐘
5.取出后冰箱冷藏兩小時，放上蜂蜜，桂花

手機下載一個APP：下廚房，  啥做法都有 ，不要看抖音，抖音上很多都是為了博眼球，過程不全的。

樓主可以試試更簡單的 酒釀冰奶  酒釀+冰塊+茉莉花茶+牛奶 味道可以的