翻車(chē)的冰酥酪 [復(fù)制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

最近刷到做冰酥酪的視頻，看上去簡(jiǎn)單好做，成品Q(chēng)彈像果凍，就去買(mǎi)了甜酒釀回來(lái)試試。按視頻操作了一下，甜酒釀加牛奶打散，開(kāi)水上鍋中小火蒸20分鐘，再放冰箱冷藏。
我出鍋是這樣的，牛奶變成了奶酪，酒釀還是酒釀，哪里出問(wèn)題了嗎哈哈哈

別人做的

我的經(jīng)驗(yàn)是再來(lái)一次

形狀不對(duì)味道應(yīng)該也可以吧
甜絲絲粘蜜蜜

有時(shí)候，專(zhuān)業(yè)的事情交給專(zhuān)業(yè)的人~比如說(shuō)買(mǎi)一份吃吃。。。

沒(méi)事，失敗的輩分高，好歹是成功的媽媽

我也收藏了視頻原本準(zhǔn)備五一假期做的 ，沒(méi)買(mǎi)酒釀沒(méi)做成

這個(gè)教程只有牛奶和酒釀嗎？
看成品好像不止這兩個(gè)材料哎

oginochihiro:這個(gè)教程只有牛奶和酒釀嗎？
看成品好像不止這兩個(gè)材料哎 (2025-05-07 15:46)

還有最后淋上桂花蜜，這個(gè)我沒(méi)有。

1.牛奶煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮三分鐘左右，關(guān)火放至溫?zé)幔�取掉上面的一層�?br />2.加入酒釀汁（過(guò)濾掉酒釀中的米，只要汁）拌勻
3.過(guò)濾到小碗中，蓋上保鮮膜
4.水開(kāi)上籠，小火蒸15-20分鐘，關(guān)火悶5分鐘
5.取出后冰箱冷藏兩小時(shí)，放上蜂蜜，桂花

手機(jī)下載一個(gè)APP：下廚房，  啥做法都有 ，不要看抖音，抖音上很多都是為了博眼球，過(guò)程不全的。

樓主可以試試更簡(jiǎn)單的 酒釀冰奶  酒釀+冰塊+茉莉花茶+牛奶 味道可以的