[百姓話題]昆山人的入夏，是從一杯冰綠豆湯開始的 [復制鏈接]

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乍一看是米飯泡水，再一嘗清涼美味，這說的就是蘇式綠豆湯。蘇式綠豆湯沒有十多種配料，那絕對是入不了口的。紅綠絲、糯米、綠豆、冬瓜糖、蜜棗、葡萄干、蕓豆…… 就著涼到心坎的薄荷水，是昆山人夏天最好的 “續命神器”。

同豐飯店、合順記、偉順老湯面、虎媽綠豆湯、蘇燕記綠豆湯、周莊阿膩綠豆湯、百盛人家……這些藏在昆山人記憶里的店名就是夏日消暑的美食地圖。當陽光被清澈的薄荷水反射、勺子碰撞杯壁發出一聲脆響，就是對“玉碗冰寒消暑氣”的最佳注解。

在“咖都”，還有很多讓舌尖消暑的“花頭經”，比如，風扇涼面、涼拌餛飩、肉粽等，既飽腹，又消閑。

來源：昆山發布