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[百姓話題]奧灶館，開到觀前街啦！ [復制鏈接]

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離線北歡
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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發表于: 07-20 , 來自:江蘇省0==

今天（7月20日）上午

承載百年餐飲文化積淀的奧灶館

開到蘇州觀前街啦

門店坐落于蘇州市姑蘇區北局11號

開明大戲院東南側（詩巷口）


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作為蘇州飲食文化的活態傳承者，奧灶館觀前街店恪守傳統工藝精髓，以“造物造境”為核心理念，將蘇州園林“疏密得宜、曲折盡致、眼前有景”的三大境界融入現代餐飲空間。通過層層遞進的花窗與透光格柵，實現“曲折盡致”的視覺韻律，為顧客營造“移步易景”的沉浸式體驗。

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店內設多樣化用餐區域

現代化新中式設計

重新詮釋傳統美食空間的無限可能

全透明廚房操作間

則讓顧客近距離觀賞奧灶面的匠心制作



孫先生


以前去昆山吃奧灶面，現在在蘇州也能吃到正宗的奧灶面了。蘇州人吃面喝湯，這個湯特別贊。


觀前街店

在堅守“湯濃、面細、澆鮮”之本的同時

由非遺團隊傾力研發

深入挖掘蘇州本地飲食精髓

推出響油鱔絲面套餐

松鼠桂魚套餐

碧螺春蝦仁面套餐等

招牌創新菜品

既延續奧灶面之魂

又融入蘇州時令風物

令百年老字號煥發新生


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奧灶面制作技藝第六代傳承人

浦建強


姑蘇區觀前街是蘇州的“城市客廳”，奧灶館作為非遺老字號品牌，自身的美食文化氣息也極為貼合，選擇在這里開店，既是品牌深耕蘇州本土，也是希望奧灶館能成為游客感受蘇州文化的“美食名片”。希望奧灶館不僅能夠“走出去”，更能夠“傳下去”。


奧灶館

作為昆山飲食文化的代表

和非物質文化遺產的重要載體

在市委市政府的政策扶持與品牌推廣下

已成為彰顯地域特色

傳承江南美食文化的重要窗口


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目前

奧灶館已確立

“直營+加盟”雙輪驅動的經營模式

運營門店共計14家


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來源：昆山發布


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離線秦漢唐
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沙發  發表于: 07-20 , 來自:江蘇省0==
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helubo027 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 07-20
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帥哥離線kunshan802
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板凳  發表于: 07-21 , 來自:江蘇省0==
這以后來蘇州旅游的，不來昆山就能吃面了
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離線chj0823
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地板  發表于: 07-21 , 來自:江蘇省0==
走出去
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離線moon4wolf
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4樓 發表于: 07-21 , 來自:江蘇省0==
回 kunshan802 的帖子
kunshan802:這以后來蘇州旅游的，不來昆山就能吃面了[表情] (2025-07-21 04:59)

蘇州的面市場，競爭激烈的，內容上大同小異，都是湯面配小菜。。什么常熟，吳江，昆山的各種面館也都來湊熱鬧。。。。
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離線假勇士
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5樓 發表于: 07-21 , 來自:江蘇省0==
決策不一定正確。拭目以待
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帥哥離線滬飄先生
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6樓 發表于: 07-21 , 來自:江蘇省0==
紅湯面而已，
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離線simon0529
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7樓 發表于: 07-21 , 來自:江蘇省0==
千燈大潤發店沒開多久就關了
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帥哥離線《（）》
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8樓 發表于: 07-21 , 來自:江蘇省0==
反正不是俺喜歡的口味。
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帥哥離線cocolee
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9樓 發表于: 07-21 , 來自:江蘇省0==
深入蘇式面大本營別苗頭，看看水平和市場接受度到底哪能
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