[我要求助]凍蝦真的比活蝦好嗎？ [復(fù)制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

不管某音、小hs，都說(shuō)活蝦，如基圍蝦、大頭蝦，都是藥水泡的，不管養(yǎng)殖過程中還是售賣過程中，為了保證蝦的存活，加了很多科技與狠活。

但前幾天，我去盒馬買了個(gè)產(chǎn)自泰國(guó)的凍蝦（生產(chǎn)日期7月底），吃起來(lái)有一股奇怪的味，具體什么味我也找不到好的形容詞，反正不是好吃的味，不如活的基圍蝦好吃。想問問，凍蝦是本來(lái)就這個(gè)味還是蝦不新鮮了或者也加了些什么？


（不討論其他方面，只說(shuō)下這個(gè)蝦。）

有沒有一種可能你之前吃的活的基圍蝦的味道是已經(jīng)加過科技與狠活的？原生的活的基圍蝦可能不是你吃到的那種味道呢

凍蝦是什么做的知道嗎，就像果汁和新鮮水果你說(shuō)那個(gè)好。

現(xiàn)在超市活的基圍蝦19一斤，

阿會(huì)咖喱味

各有各的好吧
一般來(lái)說(shuō)
海蝦比淡水蝦安全系數(shù)高
凍蝦比活蝦安全系數(shù)高
凍蝦一般要加磷酸鹽類的保水劑
活蝦要加氧殺菌

看價(jià)格就知道。活的好還是凍的好了。肉質(zhì)都不一樣

滬飄先生:現(xiàn)在超市活的基圍蝦19一斤， (2025-08-15 15:37)

加了保鮮劑，

我覺得冰凍一年的豬肉，比剛殺的豬肉，好吃多了。