國慶中秋雙節(jié)
錦溪除了桂味滿滿
隨之飄來的還有大閘蟹的香味
膏滿黃肥的大閘蟹
是無數(shù)老饕和游客心中的美食“白月光”
“今年氣候適宜，蟹的長勢很好，年初選用了優(yōu)質(zhì)的蟹苗，目前母蟹已經(jīng)成熟上市，品質(zhì)也很穩(wěn)定，可以更好地滿足節(jié)日間和節(jié)后的需求。”錦溪一位“蟹老板”一邊說著，一邊利索地拉起一籠剛出水的大閘蟹。一只青背、白肚、金爪、黃毛的母蟹揮舞雙鉗，在陽光下顯得格外飽滿。
好水養(yǎng)好蟹，因優(yōu)良的水質(zhì)和穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，加上生態(tài)養(yǎng)殖方式，錦溪五湖三蕩孕育的各類水產(chǎn)品質(zhì)上乘，一直以來都受到顧客的青睞。鲃魚、河鰻、白絲魚肥而不膩，“明鏡蕩一號”大蝦肉質(zhì)鮮美，錦溪花鰱、錦溪黑蜆更是入選了全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。
錦溪的舌尖魅力多元而鮮活，除了有新鮮豐美的水產(chǎn)撐起餐桌底色，更有一眾飽含地域特色的美食，勾勒出這座水鄉(xiāng)的獨特滋味。薄如蟬翼、清香松脆的襪底酥，香糯可口、甜而不膩的芡實糕，碧綠生青、滋味鮮美的熏青豆，外脆里軟，外皮酥脆、內(nèi)里蓬松的海棠糕，香脆可口、外酥里嫩的香酥雞……暢游錦溪的同時，舌尖的盛宴也在悄然開啟。
值得一提的是，今年，一尺花園（計家墩店）開業(yè)，高顏值的美餐加上庭院深深深幾許的意趣，為游客增添了一處兼具美味與格調(diào)的就餐打卡地。古蓮池畔文化餐飲空間聽蓮啟幕，這里既是品味地道美食的愜意之所 ，亦能在細(xì)微處感受傳統(tǒng)宋文化的韻味。
