今日硬菜蔥烤鯽魚！煎得焦香的鯽魚裹滿濃油赤醬，醬油的咸香裹著糖的清甜，往魚皮的紋理里鉆——咬開(kāi)那刻，嫩白的魚肉裹著醬汁滑進(jìn)嘴里，鮮得連舌頭都想一起吞下去。

最絕是鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖[：燜煮時(shí)吸飽了魚鮮和醬汁，軟韌里帶著焦香，嚼起來(lái)比肉還入味！連盤底那口濃稠的汁，都能拌三碗米飯

誰(shuí)吃誰(shuí)知道，這就是刻在江浙人胃里的“下飯王者”！

這個(gè)油和糖對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是致死的量

大廚，今天的魚是不是翻車了哈哈？

周天我也做了魚  做完發(fā)現(xiàn)忘記放糖，臨時(shí)灑點(diǎn)上去。哈哈哈哈

大廚請(qǐng)問(wèn)煮40-50分鐘會(huì)不會(huì)太爛了，我一般煎好再燒15分鐘都覺(jué)得爛了

大廚上午好

又是一道硬菜

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