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帥哥在線談平興
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誰能拒絕這盤裹著橙香的干煎雞啊!剛端上桌,橙子的清甜混著雞肉的焦香就直鉆鼻腔,還藏著洋蔥的微辛和香菜的鮮靈,光是聞著就口水直流。
煎得焦香的雞肉塊外酥里嫩,每一絲肌理都吸飽了橙汁熬煮的醬汁,甜中帶點微酸,完全中和了肉的膩感。咬下去的瞬間,雞肉的鮮嫩在嘴里爆開,緊接著是橙子的果香在舌尖散開,后味還能嘗到洋蔥煸炒后的甜潤,還有香菜段悄悄提了鮮,層次豐富得不像話。 旁邊鋪著的橙子片吸滿了肉汁和醬汁,煎過的橙片少了生澀,多了焦糖般的甜香,嚼起來軟嫩又帶著點韌勁,和緊實的雞肉搭配著吃,口感和味道都互補得恰到好處。 這道菜把果香和肉香融合得太妙了,洋蔥和香菜的點綴更是畫龍點睛,吃一口就停不下來,連盤底的醬汁都想拌著米飯吃光! ![]() |
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