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帥哥在線談平興
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寒潮一到,就饞這鍋咕嘟冒泡的魚羊鮮!砂鍋里燉得奶白的湯底,是鯽魚熬出的鮮醇撞上羊肉骨的濃潤,兩種極致的鮮氣纏纏綿綿,剛掀開鍋蓋,那股鮮香味就鉆得滿屋子都是。
羊肉燉得酥爛,用筷子輕輕一戳,肉就從骨頭上滑下來,肌理間吸滿了魚湯的鮮,一點膻味都沒有,只留羊肉獨有的脂香在舌尖化開。最驚喜的是加了各色火鍋丸子,彈牙的牛肉丸咬開是緊實的肉粒,汁水混著湯底的鮮在嘴里爆開;粉嫩的魚丸吸飽了湯汁,軟嫩中帶著清甜;還有蟹棒在湯里浸得入味,絲絲縷縷的肉感裹著鮮氣,每一口都有新滋味。 湯底里還藏著脆生生的白蘿卜,吸足了魚羊的鮮,甜滋滋的解膩又暖胃。撒上一把翠綠的青蒜葉@櫻桃小包子 ,熱氣裹著香味撲在臉上,喝一口濃湯,鮮得人打哆嗦,連帶著手腳的寒意都被這鍋熱乎氣趕得一干二凈。秋冬的快樂,不過就是守著這一鍋咕嘟作響的魚羊鮮,把所有的寒冷都燉在湯里呀。 ![]() |
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