一晃已經12月份了,小時候快到年底的時候媽媽總會開始準備一些過年吃的東西,雞、肉、魚…都開始腌了曬起來,每到這個時候我就知道,就快過年了!
去年過年前和表姐她們約好要在家里一起吃一頓,每人準備幾樣拿手菜,我就想著做個八寶飯吧,寓意好,做起來也不難。還獲得了大家一致好評。
今年我手癢癢了,又開始準備八寶飯的食材了,我要把這個當做我的過年習俗


紅豆、糯米、糖、豬油…
開始做起來


熬豆沙的時候就是要不停地攪拌,不然容易飛濺的到處都是




這些都是用晚上的時間做的,一個晚上做不好,我分了幾天。最先做好的是豆沙,熬好后放冰箱冷藏。這個期間糯米,尤其是紫糯米要提前浸泡。
又花了一個晚上把糯米蒸好,八寶飯做好。
做一次,也就8份的量。

第一波的給出去了一些,還剩下2份,今晚回去做第二波
