適量食用
青團(tuán)通常高脂高糖,過多食用會(huì)刺激胃酸過度分泌,老人及腸胃病患者不宜多食。
選擇餡料
糖尿病患者和高血脂人群應(yīng)避免含糖量高或脂肪含量高的餡料,如豆沙、棗泥、咸蛋黃肉松等。
注意食用時(shí)間
糯米不易消化,晚上食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
特殊人群要小心
胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者以及胃腸功能敏感人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用青團(tuán),以免加重病情或引起不適。
幼兒需在家長看護(hù)下食用,謹(jǐn)防噎食。如不慎噎住,應(yīng)立即采取海姆立克急救法進(jìn)行處置。