5月16日，在昆山國(guó)際會(huì)展中心，空氣里彌漫著濃郁的咖啡香。2025昆山國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)正式啟幕。這場(chǎng)盛會(huì)吸引15個(gè)國(guó)際展團(tuán)、500余個(gè)參展商與品牌齊聚，從帶著科技鋒芒的智能設(shè)備，到初登舞臺(tái)的咖啡“新星”，再到滿是地域風(fēng)味的特色品牌，新設(shè)備、新面孔、新品牌在此集中亮相，讓昆山再度成為全球咖啡產(chǎn)業(yè)的聚焦點(diǎn)。
走進(jìn)展館，覆蓋生豆處理、烘焙、包裝、咖啡機(jī)、倉(cāng)儲(chǔ)物流全產(chǎn)業(yè)鏈的連片特裝展臺(tái)闖入視線，像一條流動(dòng)的產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)，吸引參觀者駐足了解。
在銘典智能的展位前，一臺(tái)銀灰色的高速掛耳咖啡包裝機(jī)正高效運(yùn)轉(zhuǎn)，操作屏上，實(shí)時(shí)生產(chǎn)數(shù)據(jù)、溫度參數(shù)、故障預(yù)警等一目了然，包裝速度每分鐘高達(dá)60包。銷售總監(jiān)楊佳爐邊操作邊介紹：“這臺(tái)設(shè)備穩(wěn)定性與智能化水平領(lǐng)跑行業(yè)，這次參展正是看好昆山聚集了大量相關(guān)企業(yè)，B端客戶群體精準(zhǔn)度高。后續(xù)我們也會(huì)圍繞客戶實(shí)際痛點(diǎn)，持續(xù)升級(jí)產(chǎn)品。”
“這款產(chǎn)品不僅能高效篩除傳統(tǒng)異物雜質(zhì)，更能精準(zhǔn)識(shí)別并剔除品質(zhì)受損豆，從源頭為咖啡生豆把好品質(zhì)關(guān)。”另一展位上，捷迅光電的高端智能色選機(jī)前圍滿了交流的客戶，區(qū)域總監(jiān)姚騰蛟詳細(xì)介紹，搭載鷹眼識(shí)別、多像素融合、獨(dú)立環(huán)境凈化等核心技術(shù)加持下的最新設(shè)備，通過AI智選方案實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)分選，這與昆山聚集的眾多生豆加工企業(yè)需求高度契合，自然成了現(xiàn)場(chǎng)的“熱門款”。
“以前人工包裝得時(shí)刻盯著重量、封邊，現(xiàn)在設(shè)備自己就‘長(zhǎng)了眼睛’。”現(xiàn)場(chǎng)客商張先生邊記錄參數(shù)邊感慨。
合力達(dá)攜“讓每一粒咖啡豆都精彩‘精選機(jī)’登場(chǎng)”；VFFS型全自動(dòng)包裝機(jī)在昆山展會(huì)首發(fā)；捷運(yùn)物流專為咖啡豆客戶解決物流難題……從“人等機(jī)器”到“機(jī)器懂人”，一款款搭載“智能芯片”的新設(shè)備，為昆山咖啡產(chǎn)業(yè)鏈按下“加速鍵”。
穿梭在展會(huì)，仿佛一場(chǎng)“咖啡環(huán)球旅行”。埃塞俄比亞的日曬豆飄著清洌香氣；巴西的羅布斯塔焦糖裹著蜜意；哥倫比亞的阿拉比卡則帶著柔和酸韻……一杯咖啡串起全球“咖”友，也將赤道南北的咖啡故事、風(fēng)土密碼“搬”來昆山。
從事外貿(mào)工作的林女士是一位咖啡愛好者，手捧咖啡在哥倫比亞展位前駐足：“這酸韻太特別了，像咬開一顆新鮮的樹莓，和我常喝的意式拼配完全不同！”她邊說邊在手機(jī)上記下豆種和處理法，“現(xiàn)場(chǎng)聞香試喝，真正懂了‘一方水土一味咖香’。”
“第一次來昆山參展特別興奮！”來自埃塞俄比亞Tadessee Oesta Business Group的咖啡豆質(zhì)量經(jīng)理Chalachew難掩激動(dòng)，“我們是咖啡豆出口商，這次帶了許多高品質(zhì)生豆，現(xiàn)場(chǎng)這么多咖啡生產(chǎn)商，對(duì)建立有效鏈接太關(guān)鍵了！中國(guó)市場(chǎng)的潛力，我們?cè)缇涂礈?zhǔn)了。”
越南TTD Global Vletnam 經(jīng)理Chi Chi則帶來“工廠直供”的故事：“我們有自有工廠，此前產(chǎn)品主要出口歐洲。這是首次亮相昆山咖啡展，今天已經(jīng)和幾家企業(yè)聊了合作意向。接下來，我們打算重點(diǎn)開發(fā)中國(guó)市場(chǎng)，特別是針對(duì)年輕人的口味研發(fā)產(chǎn)品。”
此外，巴西、哥倫比亞等傳統(tǒng)咖啡大國(guó)的展商也紛紛亮相，不同膚色、語言的“新面孔”會(huì)聚一堂，從生豆品質(zhì)聊到市場(chǎng)趨勢(shì)，從風(fēng)味特點(diǎn)談到消費(fèi)偏好，讓整個(gè)展會(huì)變成了一場(chǎng)香氣彌漫的“全球咖啡嘉年華”。
展會(huì)上，一批咖啡新品以獨(dú)特風(fēng)味與創(chuàng)新理念為行業(yè)注入新鮮活力。
來自巴西的奧尼卡精品咖啡豆是其中的亮眼代表。其核心產(chǎn)品“虎式濃縮咖啡”甫一亮相，便吸引了咖啡師與愛好者的目光。“這款拼配咖啡以高貴質(zhì)感、酸苦平衡的優(yōu)雅調(diào)性、濃郁的巧克力尾韻為特色，被親切稱為Tigrao。”品牌負(fù)責(zé)人Jannie介紹道，團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)無數(shù)次咖啡豆篩選、烘焙曲線調(diào)試與萃取參數(shù)優(yōu)化，最終打磨出這款層次復(fù)雜又極具記憶點(diǎn)的新品，“我們相信它會(huì)成為濃縮咖啡愛好者的‘新寵’。”
作為2017年昆山引進(jìn)的首家咖啡企業(yè)，億政咖啡此次帶來20余種產(chǎn)品，其中拳頭產(chǎn)品“鉑金甜平衡”甜香少苦，口感醇厚，輕松適配多元場(chǎng)景，真正實(shí)現(xiàn)“一杯滿足多種需求”。公司新零售事業(yè)部研究員張銀鵬表示，這不僅是一款產(chǎn)品的創(chuàng)新，更以風(fēng)味連接文化的實(shí)踐。
昆山本土企業(yè)柯樂咖啡展位前，昆曲臉譜的包裝設(shè)計(jì)精美獨(dú)特，其產(chǎn)品果丁丁水洗豆與圣塔維尼厭氧豆，分別以甜橙酸質(zhì)的清爽與發(fā)酵甜感的醇厚吸引眾多消費(fèi)者駐足品鑒、拍照分享。隨著咖啡產(chǎn)業(yè)在昆山的深度生長(zhǎng)，“咖啡+昆曲”“咖啡+文創(chuàng)”“咖啡+公益”等跨界融合模式，正以傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞、文化與產(chǎn)業(yè)的共融，成為這座城市最具文化辨識(shí)度的新名片。
“昆山咖啡產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動(dòng)圖景，恰是中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)融入全球產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈的鮮活注腳。”云南農(nóng)業(yè)大學(xué)云南省咖啡現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)李宏深有感觸，“展會(huì)集中涌現(xiàn)的新設(shè)備、新面孔、新品牌，不僅是技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品迭代的具象呈現(xiàn)，更通過技術(shù)創(chuàng)新、全球資源整合與本土需求深度適配的差異化路徑，為產(chǎn)業(yè)生態(tài)向多元細(xì)分、高質(zhì)高效延伸注入關(guān)鍵動(dòng)能。這是昆山咖啡產(chǎn)業(yè)從‘集聚’向‘升級(jí)’跨越的重要標(biāo)志。”
