現(xiàn)在開放式廚房被越來越多人喜歡，許多家里要裝修的朋友也躍躍欲試地想要裝開放式廚房，但是又擔心油煙問題。的確，誰也不想廚房油煙影響到客廳，搞得整個家油膩膩的。
此外，廚房油煙對呼吸道的危害特別大，不僅僅是女士們擔心的經(jīng)常下廚對皮膚不好的問題，更可怕的是會傷害人體呼吸系統(tǒng)，導致心腦血管等其他疾病，甚至因此得肺癌的大有人在。
無論是開放式廚房還是封閉式廚房，要解決油煙問題，最最重要的是要安裝一個給力的吸油煙機。
現(xiàn)在市面上的油煙機，基本上分頂吸和側(cè)吸兩種。還有就是集成灶。
頂吸式油煙機就是安裝在灶臺上方，通過上面的排風扇把油煙抽走的一種油煙機。
優(yōu)點：
1、使用不會損失熱能，使燃燒更充分
頂吸式吸油煙機在使用過程中不會干擾到燃氣灶的正常工作。
2、款式多，外觀好，品牌吸油煙效果極好
頂吸式抽油煙機外觀設計多樣化，雖然體積一般比較大，但是質(zhì)感強烈，外觀往往大氣時尚，品牌吸油煙效果極好。
3、噪音較低，性能成熟
由于頂吸式油煙機較為傳統(tǒng)，經(jīng)過多年的沿用后現(xiàn)在屬于各方面比較成熟的產(chǎn)品，在降低噪音方面一直是油煙機廠家研發(fā)和改進的重點之一。目前市場上很多頂吸式油煙機已經(jīng)采用了靜音技術，基本實現(xiàn)了低噪音。
缺點：
1.由于頂吸式油煙機是安裝在灶具正上方的，所以可能會在做飯的時候出現(xiàn)碰頭的現(xiàn)象，尤其是對于高個子的家庭成員來說。
2.長時間不清潔的話，油網(wǎng)上的油漬積累下來會存在滴油現(xiàn)象。
另外，為使廚房風格統(tǒng)一，有些業(yè)主很喜歡在頂吸式抽油煙機外部做吊柜將其包起來。
但其實吊柜不但不能避免抽油煙機粘上油污，反而增加了額外的清潔工作，拆卸起來也很不方便。因此頂吸式油煙機是否做嵌入式要根據(jù)自己的廚房格局和家庭情況，不能盲目追求美觀效果。
側(cè)吸式
側(cè)吸式的吸油煙機不僅非常節(jié)省上方空間，而且因為采用了油煙分離板，吸油煙效率高，非常適合重油猛火的中國廚房。
優(yōu)點：
1、能實現(xiàn)油煙分離
側(cè)吸式抽油煙機中的油煙分離板能有效分離油煙，油漬不會進入煙機內(nèi)腔，實現(xiàn)內(nèi)腔的免拆洗。
2、不滴油不碰頭
由于側(cè)吸式抽油煙機采用的是斜面設計，因此不會出現(xiàn)碰頭和滴油的現(xiàn)象。
3、抽油煙效果好
側(cè)吸式抽油煙機離灶臺非常近，能夠第一時間鎖住油煙，并且采用從側(cè)面進風不抽火苗，不會浪費燃氣。
缺點：
1.雖然側(cè)吸式抽油煙機的油煙分離面板讓油漬不會進入煙機內(nèi)腔，實現(xiàn)了內(nèi)腔的免拆洗，但是由于側(cè)吸式煙機離烹飪區(qū)域很近，它的風口表面除了吸附到的油污外，還會有更多的在烹飪過程中飛濺上的食物碎末等東西，所以需要經(jīng)常清理油煙面板。
2.側(cè)吸式還有一個比較顯著的缺點就是噪音稍大。不過隨著技術的進步，側(cè)吸式在噪音這方面也逐漸做出了改進，一些好的側(cè)吸式抽油煙機已經(jīng)有靜音型的了。
集成灶
集成灶，就是一個集成了油煙機、燃氣灶、消毒碗柜的三合一機器，現(xiàn)在有些品牌已經(jīng)將消毒碗柜替換成了蒸箱或者烤箱。
優(yōu)點：
1、抽油煙效果好
不同于傳統(tǒng)的抽油煙機，集成灶的煙管是往下走的，油煙不經(jīng)過人的臉部，油煙的吸凈率高，一般的集成灶能達到95％，有些品牌的集成灶油煙吸凈率甚至達到了99.95%的極限指標。
2.集成效果
集成灶將油煙機、灶頭、消毒柜或者現(xiàn)在可選的蒸、烤箱集合在一起，它的現(xiàn)代智能化操控系統(tǒng)，將整臺機器涉及到的開關按鈕有機結合在一起，采用微電腦觸摸控制操作，更簡單方便化。
3.節(jié)省空間
集成灶多功能的高度組合節(jié)省了不少廚房空間，對于小戶型的狹小廚房而言，集成灶不失為一種優(yōu)選產(chǎn)品。另外，它節(jié)省了上部的空間，可以多做一組吊柜。
缺點：1.熱效率低
集成灶的熱效率，要明顯低于臺式灶、嵌入式灶，這是由其排煙方式?jīng)Q定的。集成灶向下排風，與火焰上升的熱力形成明顯的沖突，因而會帶走大量的熱能。
2.高度偏低
市面上的集成灶只有兩三種高度，而且整體偏低，明顯低于普通灶臺。
3.排煙沖突
大多數(shù)住宅是按傳統(tǒng)吸油煙機設計的，因此如果要安排采用下排風煙管的集成灶時，需要重新開鑿接口，很容易與下層廚房在共用煙道中發(fā)生沖突。
4.清潔維修困難
部分品牌的集成灶存在一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題不方便維修的問題，還有難搞衛(wèi)生，灶具周圍和轉(zhuǎn)軸部位的菜屑、佐料粉等形成污垢后都極難清理。不過對于集成灶的清洗，現(xiàn)在有些品牌的產(chǎn)品也已經(jīng)改進了。
5.存在安全隱患
部分品牌的集成灶，火苗離吸氣口近，易吸入內(nèi)腔從而存在安全隱患。有的集成灶雖然具有防火墻的功能，但卻使得風阻增大、噪音增大，影響油煙吸凈率。 做飯鍋蓋拿開那一瞬間油煙和水蒸氣是最大的，下排風集成灶是很難吸附飛走的油煙和水蒸氣的。 如果做飯喜歡爆炒顛鍋，鍋邊油預熱有時候會起火，這個吸煙口日積月累一直在使用，會積累很多老油，對于后續(xù)安全隱患是很危險的。
6.售后問題
由于傳統(tǒng)一線品牌都沒有涉足集成灶，集成灶里的品牌也只是專門做集成灶，如：森歌、億田、美大等，基本都是浙江品牌，百度一下，均是反饋售后偏弱，甚至一些品牌較弱的居然把售后外包給傳統(tǒng)煙機售后團隊，所以，大家選擇集成灶之前，一定要問問看自己所在城市有沒有售后網(wǎng)點，要不然，售后會是個大問題。
大家來聊聊你們家里用的是什么抽油煙機？感覺如何？
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