面點是構成中國烹飪的重要組成部分，她與菜肴共同組成并體現(xiàn)中國烹飪的全部，但她在制作上具有相對的獨立性。制作過程中選料精細，花樣繁多，講究餡心，注重口味，技法多樣，造型逼真．可以說是色、香、味、型俱佳。
面點師分為
中式面點師和西式面點師兩種。
中式面點師運用中國傳統(tǒng)和現(xiàn)代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成風味獨特的面食和小吃，以及糕點等。
西式面點師是對擁有西點烘焙技能的人員頒發(fā)的證書，主要是制作各種西點、烘焙和蛋糕等，無論是找工作還是創(chuàng)業(yè)開店西點都是一個非常不錯的選擇。
中式面點師學習內(nèi)容：各種餃子、薄餅、湯圓、燒麥、月餅、花卷、發(fā)糕、包子、饅頭等的制作，以及餡料的調制。
西式面點師學習內(nèi)容：各種蛋糕、曲奇、泡芙、面包、蛋糕卷、蝴蝶酥等的制作，以及奶油裱花技巧等。
一、培訓目標：幫助中西點相關人員系統(tǒng)掌握中西式各種糕點制作的理論和方法，提高從業(yè)人員的專業(yè)素質和能力技巧，提高培訓人員考試通過率，輕松獲取等級證書。
二、證書模板：
三、西式面點師培訓課程安排：6天時間，理論+實操，每天都有新發(fā)現(xiàn)，帶自制糕點回家。
第一天：認識西式面點（西式器具，設備使用和維護），各式小餅干（曲奇，蔓越莓）
第二天：蛋糕卷的制作流程，泡芙的制作流程
第三天：布丁、蝴蝶酥制作流程，蛋撻液的配方及制作
第四天：法棍的制作流程，蛋糕制作
第五天：蛋糕制作、蛋糕裱花
第六天：總復習實操練習
四、補貼事宜：蘇州企業(yè)社保累計滿36個月的人員(財政供給人員不符合補貼條件）
無社保人員、民非機構等人員需要提前提交名單信息進行系統(tǒng)備案。
取得中級面點師（四級）職業(yè)技能等級證書的，補貼標準為1500-1950元。
五、報名攜帶材料：1．身份證復印件兩份（正反面）。
2．2寸白底證件照片一張（證件照大小：5kb-20kb）。
昆山才思教育提供專業(yè)面點師培訓，面點師人才的搖籃！
開設項目：會計培訓，電腦設計培訓，二建消防，大專本科學歷提升等。
補貼課程：人力勞協(xié)、育嬰保育、營養(yǎng)健康、咖啡面點、物業(yè)采購等。15年成人職業(yè)培訓經(jīng)驗：19941905958 徐老師，有需要的可以聯(lián)系哦。
