我校是昆山市人社局備案制職業資格考試定點培訓單位，昆山市高技能人才定點培訓機構、蘇州技師學院技能等級認定考核點。

“民以食為天”，隨著經濟社會快速發展，生活水平不斷提高，人們對關系到自身健康食品安全和食品營養愈加關注，國家對大眾營養的重視程度亦有很大提高。

一、職業介紹

營養師是指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才。

二、職業前景

"隨著我國國民經濟的持續快速發展，近十年來，我國城鄉居民的膳食營養狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養工作，引導我國居民參與及改善營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。

我國的營養專業人才十分緊缺，營養師的就業前景非常廣闊。營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。營養師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數萬。一般家庭營養顧問年費8000元左右，企業營養顧問年費5萬元左右，中等水平的營養師年收入在10萬元左右。營養師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間非常大。

三、報考條件具備以下條件之一者，可申報三級：

(1)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上。

(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本職業(相關職業)工作2年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，取得結業證書。

(3)具有醫學、食品或相關專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，取得結業證書。

相關職業：食品工程技術人員、衛生專業技術人員、臨床和口腔醫師、中醫醫師、中西醫結合醫師、公共衛生與健康醫師、醫療衛生技術人員、護理人員、鄉村醫生、其他衛生專業技術人員，餐飲服務人員、醫療輔助服務人員、健康咨詢服務人員、公共衛生輔助服務人員、其他健康服務人員、生活照料服務人員、保健服務人員等小類下職業。

本專業或相關專業：公共營養保健、食品營養與衛生、食品質量與安全、食品營養與檢驗教育、烹飪與營養教育、食品營養與健康等食品科學與工程類專業；基礎醫學、臨床醫學、護理學、預防醫學、衛生事業管理、中醫學、食品衛生與營養學、藥學類等醫藥衛生類專業。

四、考試安排

開考等級：三級全省統一考試地：南京（實際考點以每期考試為準）考試時間以江蘇省營養學會公布的考試計劃為準。1、理論：單選、多選、判斷2、技能：計算、案例分析、案例設計

五、學習內容

科目一：《基礎知識》-

1、公共營養師職業道德

2、醫學基礎3、營養咨詢和教育

4、食物營養基礎

5、膳食營養指導

6、人群營養

7、公共營養基礎

8、食品衛生基礎

9、相關法律、法規

科目二：《公共營養師》-

1、膳食調查和評價

2、人體營養狀況測定和評價

3、營養咨詢和教育

4、膳食指導和評估

5、食品營養評價

6、社區營養管理和營養干預

六、培訓目標

通過營養學的基礎知識、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛生知識等內容的學習，最終達到能夠根據不同人群的年齡、工作特點、季節變化等合理配餐、健康飲食；掌握營養資訊收集的方法與技巧及如何利用營養資訊指導營養方案的制定等內容。服務于健康和亞健康人群，傳播營養健康知識，做好營養餐的搭配；給消費者做營養健康評價，為他們制定健康營養計劃，建立健康管理檔案；開展營養咨詢、指導工作，公共營養師不僅可以在集體用餐單位、學校發揮重要作用，還可為社區、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務。