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[原創(chuàng)美食]節(jié)前練手，豬頭糕 [復制鏈接]

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美女離線lixch1982
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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發(fā)表于: 2024-01-27 , 來自:北京市0==
超市5.99每斤無耳豬頭，買了一個豬頭40塊。雖然從沒做過，可早就準備好加工勇氣了，去年春節(jié)前也在它面前駐足打量過了，因為想起小時候我媽或奶奶做過的。去年為了醬大骨和羊蝎子已經(jīng)準備了32升的鹵貨桶，炊具調(diào)料現(xiàn)成的。前天做完9點，曬曬—豬頭糕，切碎再壓緊實的豬頭肉，膠質多，肥瘦均勻，筋皮混合口感好，形狀可控。昨晚切了一塊，吃剩才想起拍。老公就叫他壓板肉。
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離線碧海青天
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沙發(fā)  發(fā)表于: 2024-01-27 , 來自:江蘇省0==
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美女離線雪天使
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板凳  發(fā)表于: 2024-01-27 , 來自:江蘇省0==
    
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離線枯樹昏涯
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地板  發(fā)表于: 2024-01-30 , 來自:江蘇省0==
那個超市這么便宜？
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美女離線guilaideji
級別: 昆山名人
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4樓 發(fā)表于: 2024-03-12 , 來自:江蘇省0==
我買的有耳朵的豬頭   8元一斤   一直60多元
處理實在太辛苦     搞完以后感覺以后不會再弄了   太費精力了 還是買點吃吃吧
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帥哥離線小豬芬迪克

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5樓 發(fā)表于: 2024-03-15 , 來自:江蘇省0==
一直想自己做試試看，一直沒有勇氣嘗試，只能買現(xiàn)成的
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