早上的氣溫有點低噢，
小虎子還是短袖，
有點廊絲絲的，
好在陽光明媚，
今天是個好天氣，
開始新的一天的學習之路，
在以前的28天法甜課上學過冰激凌，
買過很多書也看過，
會不會？
當然會，
為啥又要學？
學無止境，
這次和臺灣大師課進修，
打開新思路，
從理論到實踐，
從手工到機器操作，
配方設(shè)計到實操去分析，
從剛出來時候品嘗味道，
要凍硬后品茶味道，
到第二天再吃品嘗，
每一次都是不同的味道。
為啥已經(jīng)做好的冰激凌會不同時間段去品嘗，味道不一樣，
都做了詳細的分解，

盡管有人覺得含不含添加無所謂，
其實確實無所謂，
消費觀念本身就不一樣嘛，
畢竟會和價格直接掛鉤！

技術(shù)那么多，
別再說不給我們機會了，
現(xiàn)在好的技術(shù)，
最新的技術(shù)都在外面躺著，
關(guān)鍵還是看自身需求，
技術(shù)積累需要一個漫長的時間，

世界其實不大，
冰激凌課班同學問我昆山XX面包店是他朋友開的，問我知道嘛？
我說那個店已經(jīng)倒閉！他都有點驚訝了！

去問候師姐師妹們早

早啊。。

早呀
自己做的冰激凌是好吃
我去年給閨女做生日蛋糕多了半盒淡奶油
后來買了奧利奧，碾碎做了兩大盒奧利奧冰激凌
當然我的配方肯定沒有帽子去學的高級
屬于低配版，吃到的幾個孩子都說非常好吃

白開水momo:早呀
自己做的冰激凌是好吃
我去年給閨女做生日蛋糕多了半盒淡奶油
后來買了奧利奧，碾碎做了兩大盒奧利奧冰激凌
當然我的配方肯定沒有帽子去學的高級[表情]
....... (2024-05-28 08:07)

下次帶點來我吃吃呀

早啊，餐飲面包店是良心活呀。帽子老板加油。

好好學習，天天向上。

      

  

22年時買了這款冰淇淋機，倒點淡奶油和果泥，姐弟倆都能自己動手做。