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[昆山要聞]央視6分鐘解讀:一粒小麥的昆山變身之旅 [復制鏈接]

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樓主  發表于: 2024-06-17 , 來自:江蘇省0==
6月14日

CCTV13新聞頻道
《新聞直播間》欄目
用六分多鐘
聚焦昆山糧食產業鏈條
昆山市融媒體中心全程參與制作
讓小昆帶你一起去看一看吧~
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夜間工廠

糧食加工流水線忙不停


夏糧在收獲后陸續入倉
進入產后加工環節
全國大型成品糧生產供應基地
益海嘉里(昆山)工廠
“白加黑”24小時全天候生產模式
讓一粒小麥的變身之旅提速增效
白天機器轟鳴,夜晚燈火通明
入夜后的昆山工廠變身為烘焙工廠
從原料到成品,從產線到貨架
成千上萬個蛋糕和面包在這里下線
通過冷鏈物流第一時間供應市場
而整個過程不超過8個小時

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夜已深

但對于江蘇昆山的這家

糧食儲存加工貿易的頭部企業

——益海嘉里(昆山)工廠來說

才剛剛進入夜間工作的高峰期

工廠周邊的幾條馬路上車流不息

從這些車牌照上就能看出

距離遠的有

黑龍江、廣東、河北、陜西等地的車輛

距離近的長三角地區

安徽、上海、浙江的車主也不少


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益海嘉里(昆山)工廠行政部負責人 劉振華

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交管部門為我們設置專門的停車位,安排專人維護廠外車輛的秩序,引導他們有序進廠。

在這些車輛里邊

記者看到除了常見的面粉以外

還多了一些新產品

有炸雞裹粉、蛋糕預拌粉等

它們都是剛剛上市的新品種


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這些聽起來挺新鮮的面粉新品種用來做什么?

記者隨著麥香味和面包蛋糕的香甜味

很快就找到了這家糧食工廠的核心區域

——烘焙車間

面粉、牛奶、黃油、糖漿等食材

在夜間工廠的流水線上相會相聚

融和揉捏,發酵烘烤

悄然變身為蛋糕、吐司、牛角包等美食

源源不斷地從這里下線

經過冷卻包裝分揀后

在清晨時分他們將通過冷鏈物流車

一一派送到百姓餐桌上和商超門店里


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“大手拉小手”
從一個廠到一片產業集群

小麥變身之旅的背后
是糧食這一產業鏈條的拉長和延伸
在益海嘉里(昆山)工廠面食車間
這個試吃實驗室里正在煮面
記者在這兒看到了
上海蔥油拌面、重慶小面、陜西臊子面等等

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當然
這個面食大薈萃也少不了改良后的西式面點
新式意大利面
面心本土化采購加工不說
醬料和輔料也開發配備了十多種口味

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益海嘉里昆山企業群總經理 潘鋒

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醬料是我們合作伙伴出品的。它是小微企業,也是一個成長型的企業。


現在,我的身份有了新變化。以前,我只是昆山工廠的經理,現在,我是昆山企業群十三個工廠和公司的總負責人。


把我們的肉禽蛋菜包括面制品深加工的合作伙伴一起招進來,將來會形成不低于30家企業,我們預計總產值應該突破50億元的產業集群。

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“大手拉小手

頭部企業牽手小微企業

共建共享產業鏈條發展紅利

目前

蘇州正在昆山、吳中、太倉等地

打造食品產業新集群

在這里,不僅有

“一粒小麥到一塊蛋糕”的食品產業園

“一顆咖啡豆到一杯咖啡”的咖啡加工園

還有一大批包括

樂可汽水、運動飲料、巧克力等

休閑食品和飲品企業

今年陸續簽約和投產


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蘇州市工業化和信息化局副局長 石志偉

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目前我們把食品產業列入蘇州30條重點產業鏈之一,通過打通從農副產品的種植,到食品的加工,一直到供應鏈、電商,全產業鏈發展。

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數字種田新變化

看小麥生產全過程


稻田里只見農田不見糧

陸家智慧田園共有5330畝耕地

其中3840畝

是數字化、智能化管理的無人農場


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冬種

耕播機、巡更機、施肥機齊上陣

高標準農田里

精細化作業誤差率不超過3%


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春耕

農情站、氣象站、蟲情測報儀

和孢子捕捉儀等組成科技種田方陣

氣象災害預防等精準到每個小時


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夏收

北斗導航、衛星定位、無人收割

農服團隊只需設定好路線和任務

“遠程點火”

農機認領任務

自動作業


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南京農業機械化研究所數字大田農服團隊 劉崗微

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我們需要現在把老師傅的經驗寫成算法,移植到收割機上,讓每一臺新出廠的收割機都成為一個“老師傅”。

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大數據算法和老師傅經驗疊加

記者在采訪中了解到

數字種田

不僅讓小麥產量提升

讓種糧農民信心倍增

還帶動烘干中心的建設

補齊糧食產后服務的短板

在江蘇昆山張浦鎮烘干中心

烘干機組開足馬力運轉

烘干后的糧食接力運輸

進入張浦糧食儲備庫


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來源:昆山發布

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美女離線企退居民
級別: 昆山名人
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沙發  發表于: 2024-06-17 , 來自:江蘇省0==
借鑒了"蘋果"生產鏈的集成規模,小麥可以,大米以后也可以。咖啡正在可以,以后什么都可以
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