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清燉牛腱 [復制鏈接]

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離線火星易耳
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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
冷凍牛腱 泡水 然后冷水下鍋 放姜 蔥段 料酒 水滾2分鐘 撈出 放入吃灰很久的高壓鍋 倒入熱水 放蔥段 幾片姜 胡椒粒上汽后小火12分鐘 牛肉取出 稍微降溫 趁溫熱纏保鮮膜定型。 冷藏兩小時 切片 剛煮剩的牛肉湯 放點鹽 味精 蔥花 讓后切片的牛肉 收工




[ 此帖被火星易耳在2024-12-26 09:38重新編輯 ]
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puqing 昆幣 +10 - 2024-12-27
yangyanger 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-26
艾萬嘉 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-26
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好人一 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-26
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帥哥離線陰川蝴蝶君
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沙發  發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
上周也是做的這個，昨天干完最后一塊~感謝米圣~讓我們牛肉自由~~~~
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美女離線小雪echo

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板凳  發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
     早上可以來碗牛肉面啦
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帥哥離線心情隨我心
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地板  發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
我燉的是牛肋條
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誰眼里有光 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-28
走遍四方 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-26
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離線123012301230
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4樓 發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
闊以

就是標點符號蠻貴的，舍不得用
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美女離線鈴鐺吉
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5樓 發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
這牛腱子服帖
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帥哥離線心情隨我心
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6樓 發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
我買了冰鮮的，汆好后，放入一顆洋蔥，大蔥姜蒜煮一個小時，再入蘿卜，最后加鹽和黑胡椒，下次買冰鮮的牛肋骨試試，骨頭邊上的肉更鮮嫩多汁。
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在線江南思緒
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7樓 發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
這牛肉靈個
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帥哥離線煮父之友
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8樓 發表于: 2024-12-26 , 來自:浙江0==
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離線火星易耳
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9樓 發表于: 2024-12-26 , 來自:江蘇省0==
年紀大了 最近做菜口味淡 清燉口條 切片 蔥花醬油
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千代子帽業 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-27
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