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[家長里短]爆炒紅燒螺螄 [復制鏈接]

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美女離線巫女lilly
級別: 論壇編輯
管轄: 交友婚戀

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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發(fā)表于: 03-03 , 來自:江蘇省0==
每年清明前期，螺螄都會成為一道美味爬上家里的餐桌，一個人可以直接干掉一盤
昨天婆婆買來了螺螄，我憑著記憶中的味道開始爆炒，第一次燒螺螄，唯一的擔心是燒不熟，于是調料放好，又加了些水悶煮，湯汁都差點燒干了
還記得小時候會跟小伙伴去河里摸螺螄，摸來的螺螄一部分碾碎給鴨子吃，一部分剪掉“屁股”養(yǎng)一養(yǎng)，媽媽會給我們燒來吃
螺螄燒好出鍋，娃說味道還不錯，不過我總感覺比記憶中的味道差了點
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帥哥離線leosp
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沙發(fā)  發(fā)表于: 03-03 , 來自:江蘇省0==
螺螄：好家伙，合著俺們是洗了個醬油澡，當了回太監(jiān)，然后自己爬上餐桌的
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離線rulaichina
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板凳  發(fā)表于: 03-03 , 來自:上海市0==
螺螄不是本地的燒法。
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美女離線愛上幸福的感覺
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地板  發(fā)表于: 03-03 , 來自:江蘇省0==
螺絲燒的時候悶了會不會吸不出來
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美女離線愛上幸福的感覺
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4樓 發(fā)表于: 03-03 , 來自:江蘇省0==
這道菜是又愛又恨,怕有壞的
樓中樓
  • 2025-03-03 14:48 舞者: 明前壞的幾乎沒有。
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帥哥在線舞者
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5樓 發(fā)表于: 03-03 , 來自:江蘇省0==
不能放冷水，爆炒后要放開水或者溫水，要不干脆倒一罐啤酒……
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離線rulaichina
級別: 昆山名人
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6樓 發(fā)表于: 03-03 , 來自:上海市0==
回 舞者 的帖子
舞者:不能放冷水，爆炒后要放開水或者溫水，要不干脆倒一罐啤酒…… (2025-03-03 14:47)

習慣放冷水的。
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離線wskvofn2016
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7樓 發(fā)表于: 03-03 , 來自:江蘇省0==
放點老干媽下去燜
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美女離線東方紅茶
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8樓 發(fā)表于: 03-03 , 來自:江蘇省0==
年輕的時候喜歡 去大排檔必點，現(xiàn)在年紀大了不愛了
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美女離線東方霸王
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9樓 發(fā)表于: 03-03 , 來自:未知0==
湯太少 湯最鮮
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