愛吃的花橋人悄悄將春的氣息

揉進尋常的一日三餐中

爽脆的芥菜、清香的馬蘭頭

鮮嫩的春筍、芳香的香椿、軟酥的蠶豆

快來品嘗花橋春天的

第一口“鮮”吧~

在春天所有的野菜中，薺菜是當家菜

當寒風還在呼嘯的時候

它們已經舒展著翡翠般的葉片

出現在田間地頭了

獨有的清香沁人心脾

入口鮮嫩爽脆、甘美回甜

從《詩經》記載的“其甘如薺”‌

到俗語“三月三，薺菜當靈丹”‌

千年傳承的時令野味，正是大地初醒的饋贈

“嘗鮮無不道春筍”

經歷了泥土芬芳和春雨滋潤

春筍在春天破土而出

被制成一道道經典的美食

送上了花橋人的餐桌

在中醫看來，春筍味甘、微寒，歸肺、胃經

具有多重養生功效

它富含膳食纖維，能促進腸道蠕動

幫助消化，有“刮油”的效果

香椿是香椿樹的嫩芽

被稱為“樹上的蔬菜”

在野菜最火熱的春季里

香椿的味道可能最為特別

古語云，春日食春芽，雨前椿芽嫩無絲

風味獨特，清香襲人

質地最嫩的香椿芽

或拌、或炒、或炸，滋味獨特悠長

馬蘭頭作為常吃的一種野菜

深得花橋人的喜愛

春風一吹，田埂上、小河邊

到處都是新發的馬蘭

端上一盤清炒馬蘭頭，清新的口感

瞬間能驅散口中的油膩

讓人感受到春天的清爽與活力

春天的蠶豆是菜市場的明星

不少攤位前都擺著

春吃豆，勝過肉

春蠶豆的鮮是帶著清香與細嫩的自然鮮

剛摘下的蠶豆形狀飽滿

外皮呈現出鮮亮的綠色

仿佛是自然界中的一顆翡翠