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      自制咸鴨蛋,配稀飯 [復制鏈接]

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      美女離線騎著駱駝
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      只看樓主 使用道具 電梯直達
      樓主  發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
      親戚家養的鴨子,婆婆去買了一些鴨蛋回來做咸鴨蛋,腌制了一個多星期,味道稍微有點咸,火候還不夠,其實咸鴨蛋我喜歡連蛋白也能吃的,不太咸,市場買的流油的我感覺太咸太齁  
      開啟一周牛馬日子
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      帥哥離線煮父之友
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      沙發  發表于: 04-14 , 來自:浙江0==

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      美女離線愛上幸福的感覺
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      板凳  發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
      好幾年前我也做過,現在懶了啥也不想動

      樓主留言:

      我婆婆每年都要做點咸鴨蛋和皮蛋的,早上配著稀飯吃

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      地板  發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
      不咸沒油的,鴨蛋挺好的

      樓主留言:

      有油的我感覺太咸了,齁咸

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      離線江南思緒
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      4樓 發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
        

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      美女離線ceciliaa
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      5樓 發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
      以前也喜歡自己買鴨蛋做,現在都買現成,我家咸鴨蛋只吃蛋黃

      樓主留言:

      其實自己做的咸鴨蛋不像買的那種,自己做的可以提前吃起來,蛋白蛋黃都可以吃,有咸味,但比出油的咸鴨蛋口感又比較淡

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      6樓 發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
      咸鴨蛋一般都太咸,不喜歡吃

      樓主留言:

      外面買的咸鴨蛋是齁咸

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      7樓 發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
      是泡在鹽水里的嗎?
      我刷到的是~~
      先拿白酒擦拭,再裹上鹽
      保鮮膜包上,放壇子里
      雞蛋也可以做~~
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      美女離線騎著駱駝
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      8樓 發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
      回 游離的瞬間 的帖子
      游離的瞬間:是泡在鹽水里的嗎?
      我刷到的是~~
      先拿白酒擦拭,再裹上鹽
      保鮮膜包上,放壇子里
      雞蛋也可以做~~ (2025-04-14 11:45)

      就是用開水放鹽后冷卻這樣子的弄的好像
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      9樓 發表于: 04-14 , 來自:江蘇省0==
      這是看鑫鑫在家鄉的制作方法吧?

      樓主留言:

      我們家是一直這樣的制作的

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