今天為了讓小丫頭待家里吃飯，老母親豁出去了，兩個(gè)鍋一起做的。一個(gè)多小時(shí)的成品 ，都?jí)蚪裉熘形缤砩蟽深D了




清蒸薄腌白絲，早上看到叮咚竟然有賣(mài)這個(gè)，買(mǎi)了一份試試。我很少家里蒸白絲，一般外面吃會(huì)點(diǎn)，平時(shí)蒸鱸魚(yú)和多寶魚(yú)比較多。
還不錯(cuò)，魚(yú)肉很新鮮，蒜瓣肉，看了日期也很好，看了地址是西山那邊的。白絲魚(yú)比較長(zhǎng)，盤(pán)子里放不下只能對(duì)半切，放蔥白姜料酒，水開(kāi)后蒸十分鐘悶一下，倒點(diǎn)蒸出來(lái)的水和蔥姜，放綠色蔥段姜絲和生抽和蒸魚(yú)豉油，起油鍋熱油，淋上滋滋滋啦啦，完成～









以前有家徽姑娘安徽菜，吃過(guò)好幾次，喜歡他家的“好吃的績(jī)溪粉絲”這道菜，當(dāng)年吃了就復(fù)刻過(guò)，味道基本一樣。昨晚他突然說(shuō)想吃，今早就安排。青甘藍(lán)清炒斷生后，加入炒好的雞蛋，和開(kāi)水燙過(guò)的紅薯粉絲，加入生抽，適量鹽，一點(diǎn)白糖調(diào)味，愛(ài)吃辣的放點(diǎn)小米椒，加一點(diǎn)點(diǎn)水稍微煮一會(huì)就可以起鍋了。青甘藍(lán)比包菜甜脆




想吃紅燒鵝了，一時(shí)半會(huì)沒(méi)有鵝（家里吃的都是回鄉(xiāng)下的時(shí)候，婆婆去人家那里買(mǎi)的，燒半個(gè)，再給我?guī)О雮�(gè)回來(lái)）。今天就買(mǎi)了四個(gè)鴨腿切大塊，燒了醬鴨腿，味道靈不靈，只有吃的人才知道
熱鍋半熱油鍋，倒入瀝干水的鴨肉或者鵝和姜香葉（有人喜歡放草果八角，這種隨個(gè)人），翻炒變色后，加入料酒和多點(diǎn)生抽一點(diǎn)老抽，黃色老冰糖適量，蓋過(guò)肉的水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢煮。今天約摸四十分鐘左右放一點(diǎn)鹽調(diào)味，調(diào)中大火開(kāi)始翻炒收汁～




今天的麻婆豆腐，水多了點(diǎn)，勾芡差了點(diǎn)意思，味道沒(méi)影響。今天用的虎邦鮮椒牛肉醬，用的不多，太辣了怕丫頭冒痘痘。圖三圖四是之前用“加點(diǎn)滋味”的肉沫豆腐調(diào)味料燒的，比較辣，也很好吃。




計(jì)劃不如變化，原本說(shuō)好這周六中午去吃自助餐的，剛放暑假吃過(guò)一次。丫頭早上又想看電影，于是改中午吃個(gè)酸菜魚(yú)，然后一家三口去看了今年暑期的第二場(chǎng)動(dòng)畫(huà)電影《壞蛋聯(lián)盟2》，比較歡快搞笑～
晚上家里燒了幾個(gè)菜，我右手食指的那天磨破了，昨晚沒(méi)寫(xiě)字，一家三口下了會(huì)五子棋（也只會(huì)這個(gè)哈哈哈）～
假期就這樣接近尾聲咯，要收心啦～下周蘇州再去溜達(dá)下，安排上開(kāi)學(xué)大餐（每周都會(huì)有大餐，也沒(méi)多大感覺(jué)了），就開(kāi)學(xué)啦






這帖子，是分享，也是匯報(bào)，也是曬……

下周末開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備安排這兩家
丫頭偏愛(ài)西堤厚切牛排，我偏愛(ài)順德大洗桑拿魚(yú)
去過(guò)好幾次了，跟大家分享下

都是好吃的，大菜

MM麻婆豆腐燒的比有些川菜店里做的還有賣(mài)相

我家蟹池里還有一大一小2條白絲，看了你的帖子應(yīng)該活不了幾天了。

我吃的盒飯。
家里有在阿毛家買(mǎi)的云南菌子火鍋，昨晚和某人說(shuō)了可以弄來(lái)吃，上午和好大女說(shuō)了，讓她們中午吃時(shí)給我留一口晚上回去吃。

吃的真好。。。。。。

吃飽飯飯干活咯，丫頭房里的空調(diào)擋風(fēng)簾，冷凝水氣積在那，潮濕容易臟，拿下來(lái)洗洗。換套床單被套，又想給她買(mǎi)四件套的，收拾下數(shù)了數(shù)，她一個(gè)人就有五套床品（春夏的三套，秋冬純棉厚磨毛的兩套）

要不怎么說(shuō)愛(ài)你，咱倆生抽瓶子都一模一樣哈哈

淘寶有那種空調(diào)擋風(fēng)板，不會(huì)發(fā)霉