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糟毛豆節(jié) [復制鏈接]

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帥哥離線吃貨
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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發(fā)表于: 09-22 , 來自:江蘇省0==
越是簡單的烹飪方法越是能體現(xiàn)出食材原本的味道,
做這道菜的關鍵是火候,
煮了時間短了生了,過了就變色發(fā)黃,吃不出毛豆米特殊的清香味了,
火候要掌握到顛毫才能做出好看又好吃的毛豆節(jié)。

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小小杯子 昆幣 +10 - 09-23
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蘇珀蔓 昆幣 +1 - 09-22
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帥哥離線春秋男孩
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沙發(fā)  發(fā)表于: 09-22 , 來自:江蘇省0==
下酒菜啊
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美女離線愛上幸福的感覺
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板凳  發(fā)表于: 09-22 , 來自:江蘇省0==
吃貨大哥早上好!
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吃貨 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 09-22
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美女離線老畢李仙人
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地板  發(fā)表于: 09-22 , 來自:江蘇省0==
這個看得出有點技術的
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離線rulaichina
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4樓 發(fā)表于: 09-22 , 來自:上海市0==
高壓鍋燒毛豆結10分鐘,糟鹵浸泡15分鐘。
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美女離線老畢李仙人
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5樓 發(fā)表于: 09-22 , 來自:江蘇省0==
回 rulaichina 的帖子
rulaichina:高壓鍋燒毛豆結10分鐘,糟鹵浸泡15分鐘。 (2025-09-22 08:35)

被你一說,好像又沒啥技術含量了
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美女離線艾檸酒酒
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6樓 發(fā)表于: 09-22 , 來自:江蘇省0==
糟雞爪也是差不多步驟吧
樓中樓
  • 2025-09-22 09:10 吃貨: 糟鳳爪工藝要復雜一點。
  • 2025-09-22 09:10 艾檸酒酒: 哦!
  • 2025-09-22 10:46 123012301230: 無論葷素統(tǒng)一水開5分鐘,撈出泡冰水,瀝干,冰箱冷藏糟鹵泡2小時
  • 2025-09-22 10:47 艾檸酒酒: 1230
  • 2025-09-22 10:47 艾檸酒酒: 好的()
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