奧灶館古色古香的二層小樓

飛檐翹角、紅柱青瓦

訴說著奧灶面的百年故事

食客中不乏本地的老主顧

也有許多專程前來的游客

大家因一碗讓人魂牽夢縈的奧灶面

相聚于此

湯色澄澈透亮

泛著琥珀般的光澤

面條根根分明、筋道爽滑

最讓人眼花繚亂的當屬各式澆頭

爆魚、大排、爆鱔……

每樣都讓人欲罷不能

除了奧灶館外

昆山高新區(qū)還有許多值得一試的面館

天香館的白肉大面清爽宜人

秀峰面館的傳統(tǒng)手藝備受老街坊推崇

偉順老湯面的腐乳大排別具風味

……

一碗碗奧灶面里

藏著最撫慰人心的市井溫情

紅峰路的這家砂鍋店

門面不大，卻總是人氣十足

小店里面擺放著幾張原木色桌椅

大家一邊吃著熱氣騰騰的砂鍋

一邊聊著家常，好不熱鬧

“您的大排砂鍋來啦！”

店員端著還在咕嘟冒泡的砂鍋快步走來

剛出鍋的粉絲熱氣騰騰

炸大排金黃酥脆

看起來就令人食指大動

砂鍋牛腩飯也是一絕

牛腩燉得酥爛入味

底下的米飯粒粒分明、油潤光亮

每一口都讓人回味無窮

從食材的選擇到火候的把握

每一個細節(jié)都不馬虎

也許正是這份堅持

讓這家小店在紅峰路上守候了整整十年

溫暖了無數(shù)食客的胃與心

走進縣后街的一家蘇式綠豆湯店

點上一杯招牌綠豆湯

透過玻璃杯能看見清澈的薄荷水

底下沉著飽滿的綠豆和糯米飯

勺子輕輕一攪

薄荷的清香便撲鼻而來

冰鎮(zhèn)糖粥和紅豆小圓子也值得一試

熱騰騰的紅豆沙綿密香甜

小圓子軟糯可人

桂花在唇齒間留下若有似無的花香

沿著西園街往前走幾步

裹著油香的熱氣就直鉆鼻腔

好來排條店的店面不大

墻面有些斑駁

但是前來買排條的顧客絡繹不絕

老板把裹好粉的排條往熱油里一滑

等排條炸至金黃后

再用漏勺撈起，瀝干油分

最后撒上一把椒鹽和蔥花

排條外皮酥脆

咬下去能聽到“咔嚓”的聲響

里面的肉質(zhì)緊實多汁

椒鹽的咸香與蔥花搭配得恰到好處

這些藏在昆山高新區(qū)巷弄里的小店

或許沒有華麗的裝修

卻有著最真摯的味道

成為我們最溫柔的味覺記憶

正午時分

天元酒店門前已是人頭攢動

便民外擺區(qū)的入口處

服務人員微笑著提醒每位顧客

佩戴好口罩后再去挑選菜品

餐臺上菜品琳瑯滿目

醬香濃郁的鹵牛肉、色澤油亮的紅燒肉

清爽鮮嫩的時蔬、金黃酥脆的煎炸小吃

……

瞬間喚醒食客味蕾

大家提著籃子、有序排隊

仔細挑選自己心儀的菜品

不少人離開時

籃子都裝得滿滿當當

傍晚時分

體育大酒店的便民外擺區(qū)

同樣熱鬧非凡

附近的居民三三兩兩前來

挑選幾道精心燒制的菜品改善伙食

星級酒店放下身段

走進尋常百姓的生活

這種雙向奔赴

讓美食不再是隆重場合的奢侈享受

而是日常生活中的溫暖陪伴