國慶長假，媳婦單位值班，樓主閑來無事，就琢磨著搞點小菜吃吃，今天就燒一個蟶子河蝦燴絲瓜，早上起了個大早，去市場買了6.4元小河蝦，7.9元的蟶子，再買了幾個煮好的咸鴨蛋，一枚一元，（其實一個就可以了），兩根絲瓜（絲瓜是鄉下種的）！

第一步
蟶子放鍋里，放姜片，不要放水，直接開鍋煮一分半鐘，起鍋，放涼可以把蟶子肉剝離！

第二步
起鍋燒油，取一個咸鴨蛋放鍋里，炒出泡沫！

第三步
放4-5片大蒜瓣，放入提前切成滾刀塊的絲瓜，翻炒5-6 -7 -8下，放入開水（不建議直接放自來水），放少許鹽，雞精，蓋上鍋蓋中火燜兩分鐘！

第四步
放入蟶子肉和小河蝦，再中小火燜兩分鐘，放入靈魂的小香蔥段，就可以起鍋了！

就這樣一道鮮美的，蟶子河蝦燴絲瓜就出鍋了！

手藝杠杠的

6.4元小河蝦？？？，7.9元蟶子？？？

一看就很鮮