這東西在昆山街頭大量出現
但是要注意
如果亂碰、亂吃
極有可能引發中毒！
一場秋雨一場寒
這幾天秋意越來越濃了
大家發現
街頭的地上、草叢里
經常出現一種圓圓的黃色果子
這是銀杏樹的果子
數量著實不少
據網友爆料
昆山許多地方都有這樣的果子
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高大的銀杏樹進入了結果期
滿樹的果子掛在枝頭
據說銀杏果
營養價值比較高
有不少小伙伴在社交平臺分享
撿的銀杏果
可以鹽焗、烘烤、燉湯
……
注意！注意！注意！
銀杏果有毒
不能亂撿
未經專業處理也不能吃
幾乎每年都有人因為撿白果吃
中毒進了ICU！
因為銀杏果而中毒的案例
每年都有發生
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銀杏果，又名“白果”。《本草綱目》記載“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁”，具有養生功效。
未經處理的銀杏果含有較多銀杏酸，含量達到20毫克/千克，這類物質具有明確的致敏性、細胞毒性和免疫毒性。此外，銀杏果的果仁和胚芽中還含有氰化物（一種劇毒物質）和類似生物堿的毒物。
因此，若在不了解的情況下
食用撿來的銀杏果
有毒的部分沒去除干凈
或者蒸煮的時間不夠
中毒的風險很高
嚴重者甚至會致死！
除了上述本身存在的毒素外
馬路邊的銀杏果
還會受到煙塵、汽車尾氣等
有害物質的污染
再加上銀杏樹
常年被施以藥物防病蟲害
因此
路邊的銀杏果別撿！別吃！
一定要遠離
如果不小心
沾到銀杏果汁液過敏和誤食中毒
應當分情況處理
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若接觸銀杏果后出現輕微皮膚過敏，可用洗滌劑清潔接觸部位的皮膚，之后用爐甘石洗劑（爐甘石是一種具有解毒、消腫和促進傷口愈合作用的外用礦物藥，主要成分是碳酸鋅）涂擦患處。如出現皮膚紅腫、疼痛和瘙癢等癥狀，應及時就醫。
若出現全身起皮疹、呼吸困難、喉嚨發緊等過敏癥狀，應立刻停止接觸銀杏果，撥打120去醫院，和醫生說清楚“接觸銀杏果過敏”，及時對應治療。
若銀杏果處理不當或過量食用，可能在食用后3小時至4小時內誘發中毒，癥狀為發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、抽搐、驚厥、皮膚青紫、呼吸困難，也可能出現感覺障礙、下肢癱瘓，嚴重者會因呼吸衰竭而死亡。
此時可采用催吐急救，用手指刺激喉嚨催吐，把沒消化的果子吐出來，同時立刻撥打120。
如果要吃銀杏果
一定不能生吃
要按照規范去除有毒部位
再通過加熱、蒸、炒等方式
降低毒性
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去除銀杏果的外種皮、中種皮（果殼）和內種皮（衣膜），并抽去胚芽，這些部位含有較高的有毒成分。
通過蒸、煮、燉或炒等方式進行烹飪。例如可以用開水煮沸10分鐘，然后進行炒制或其他烹飪方法。
成人每次食用量建議不超過10粒，孕婦、嬰幼兒應避免食用。
總之，撿路邊的銀杏果有風險，需謹慎處理，建議去正規渠道買炮制好的白果，更加省心、安心。
溫馨提醒
銀杏果是秋冬養生好幫手
但需正確處理
不建議在路邊采摘
若食用銀杏果出現中毒癥狀
第一時間催吐
及時去醫院就診
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來源：天天看余杭、大潮網、無錫博報生活等
昆山論壇綜合整理
