蔥姜蒜干焗大閘蟹，鮮到舔殼停不下來(lái)！不加水的焗制魔法，把蔥姜蒜的辛香鎖進(jìn)每一絲蟹肉里。

姜驅(qū)寒、蔥提鮮、蒜增香，三重香氣鉆進(jìn)蟹殼縫隙，逼出大閘蟹最本真的鮮甜。蟹殼焗得焦脆帶紅，輕輕一掰就“咔嚓”作響，橙紅蟹黃裹著蒜香顆粒，綿密不膩；雪白蟹肉吸飽蔥姜精華，絲絲彈嫩，鮮得直掉眉毛。

沒(méi)有多余調(diào)味的打擾，只有蒜香的醇厚、蔥姜的清爽，與大閘蟹的海味碰撞出絕妙火花。一口蟹肉一口香，連指縫都沾著鮮靈氣息，這才是秋冬吃蟹的頂流打開(kāi)方式！

辣手個(gè)，還是會(huì)吃的！

第一次聽(tīng)說(shuō)啊

大閘蟹還是清蒸最好吃，保留原有蟹的香味

大廚早上好!

跟著大廚能見(jiàn)識(shí)到好多新菜

圖文并茂

干焗河蟹

焦脆帶紅

蟹肉嫩滑