今天早上送媳婦到單位后，就去了柏廬批發(fā)市場，買了一條鱸魚，16元一斤，花費(fèi)24元，又買了一點(diǎn)子排，子排24元一斤，花費(fèi)35元，2元，大蒜苗，2元千張，6元一顆的新鮮萵筍，把菜送回家，晚上我來下廚，中途去了趟上海見了位客戶，做了一單小生意，單子不大，賺了3820元生活費(fèi)！上海回來已經(jīng)2-3點(diǎn)了，趕緊忙起來！
話不多說，先報菜名，清蒸鱸魚，涼拌萵筍絲，蒜泥萵筍葉，蒜苗炒千張，蘿卜子排湯！
鱸魚洗凈，放盆里蔥姜水泡10分鐘，水開放鱸魚，鱸魚放姜片，蒸8分鐘，放蔥絲，姜絲，蒸魚豉油，把油燒熱，澆在上面，一道清蒸鱸魚就出鍋了！
萵筍去葉刮皮后，切6-8公分的萵筍段，切絲，放一勺鹽，一勺白砂糖進(jìn)行腌制，腌10分鐘，放一點(diǎn)白灼汁，一勺白砂糖，半勺鹽，一點(diǎn)點(diǎn)香油，涼拌萵筍絲就出鍋了！
把剝下來的萵筍葉，洗干凈，用蒜泥進(jìn)行爆炒，既不浪費(fèi)也好吃，蒜泥炒萵筍葉
把千張切成絲，大蒜斜刀切成段，千張在鍋里撈下水，40秒左右即可，然后。放油，先炒大蒜后放千張，起鍋前放鹽，放味精，一道味美的蒜苗炒千張就出來了
子排在燉之前我把它焯了一下水，去除多余的浮沫，放在砂鍋里，放兩勺鹽，3-4片姜片，燉40分鐘,（燉20分鐘的時候放白蘿卜，蘿卜是自己家種的），起鍋的時候放一點(diǎn)靈魂的小蔥花，子排湯就好了！
