[百姓話題]冬天了，準備做頓咸肉菜飯，太香太鮮了 [復制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

淹了咸肉，是太倉璜涇鎮雅鹿村國補2800萬元項目的梅山豬。一斤肉半斤鹽淹制了三天，太陽下曬了五天，然后放冰箱冷凍。
青菜是自家院子的種的。
準備買點冬筍一起煮。

現在的條件只能用電飯鍋。
如果能用柴火鍋，那會更香更鮮。
就是到了鄉村，現在也難得有柴火鍋了。

好吃看的見！

666的飛起

    

一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。

酷兒001:一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。 (2025-01-18 15:20)

估計水煮三次還齁咸

酷兒001:一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。 (2025-01-18 15:20)

不好意思，剛才才發現打錯關鍵字了，一塊肉打成一斤肉了。這塊肉大約5斤左右，分成了幾條，用了一袋鹽，可能是半斤。

小青菜看得見的新鮮。。。。。。

咸肉不健康，少吃點吧