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[百姓話題]冬天了，準備做頓咸肉菜飯，太香太鮮了 [復制鏈接]

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離線wushu
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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發表于: 01-17 , 來自:江蘇省0==


淹了咸肉，是太倉璜涇鎮雅鹿村國補2800萬元項目的梅山豬。一斤肉半斤鹽淹制了三天，太陽下曬了五天，然后放冰箱冷凍。
青菜是自家院子的種的。
準備買點冬筍一起煮。
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離線wushu
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沙發  發表于: 01-17 , 來自:江蘇省0==
現在的條件只能用電飯鍋。
如果能用柴火鍋，那會更香更鮮。
就是到了鄉村，現在也難得有柴火鍋了。
樓中樓
  • 2025-01-17 18:58 夢在蘇城: 我家的借給你我晚上也燒了菜飯，帶鍋巴的那種
  • 2025-01-17 23:14 雪梨guan: 地鍋蒸米飯不會糊嗎？
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帥哥離線城南小霸王
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板凳  發表于: 01-17 , 來自:江蘇省0==
好吃看的見！
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帥哥離線徐晉

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地板  發表于: 01-18 , 來自:江蘇省0==
666的飛起
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美女離線小雪echo

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4樓 發表于: 01-18 , 來自:江蘇省0==
    
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帥哥離線酷兒001

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5樓 發表于: 01-18 , 來自:江蘇省0==
一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。
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在線聽風看雨
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6樓 發表于: 01-18 , 來自:江蘇省0==
回 酷兒001 的帖子
酷兒001:一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。 (2025-01-18 15:20)

估計水煮三次還齁咸
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離線wushu
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7樓 發表于: 01-18 , 來自:江蘇省0==
回 酷兒001 的帖子
酷兒001:一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。 (2025-01-18 15:20)

不好意思，剛才才發現打錯關鍵字了，一塊肉打成一斤肉了。這塊肉大約5斤左右，分成了幾條，用了一袋鹽，可能是半斤。
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美女離線凈悟
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8樓 發表于: 01-18 , 來自:江蘇省0==
小青菜看得見的新鮮。。。。。。
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帥哥離線我仁我愛
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9樓 發表于: 01-19 , 來自:江蘇省0==
咸肉不健康，少吃點吧
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