[百姓話題]在花橋，一口春天一口鮮 [復(fù)制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

愛吃的花橋人悄悄將春的氣息

揉進(jìn)尋常的一日三餐中

爽脆的芥菜、清香的馬蘭頭

鮮嫩的春筍、芳香的香椿、軟酥的蠶豆

快來品嘗花橋春天的

第一口“鮮”吧~

在春天所有的野菜中，薺菜是當(dāng)家菜

當(dāng)寒風(fēng)還在呼嘯的時(shí)候

它們已經(jīng)舒展著翡翠般的葉片

出現(xiàn)在田間地頭了

獨(dú)有的清香沁人心脾

入口鮮嫩爽脆、甘美回甜

從《詩經(jīng)》記載的“其甘如薺”‌

到俗語“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”‌

千年傳承的時(shí)令野味，正是大地初醒的饋贈(zèng)

“嘗鮮無不道春筍”

經(jīng)歷了泥土芬芳和春雨滋潤

春筍在春天破土而出

被制成一道道經(jīng)典的美食

送上了花橋人的餐桌

在中醫(yī)看來，春筍味甘、微寒，歸肺、胃經(jīng)

具有多重養(yǎng)生功效

它富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

幫助消化，有“刮油”的效果

香椿是香椿樹的嫩芽

被稱為“樹上的蔬菜”

在野菜最火熱的春季里

香椿的味道可能最為特別

古語云，春日食春芽，雨前椿芽嫩無絲

風(fēng)味獨(dú)特，清香襲人

質(zhì)地最嫩的香椿芽

或拌、或炒、或炸，滋味獨(dú)特悠長

馬蘭頭作為常吃的一種野菜

深得花橋人的喜愛

春風(fēng)一吹，田埂上、小河邊

到處都是新發(fā)的馬蘭

端上一盤清炒馬蘭頭，清新的口感

瞬間能驅(qū)散口中的油膩

讓人感受到春天的清爽與活力

春天的蠶豆是菜市場的明星

不少攤位前都擺著

春吃豆，勝過肉

春蠶豆的鮮是帶著清香與細(xì)嫩的自然鮮

剛摘下的蠶豆形狀飽滿

外皮呈現(xiàn)出鮮亮的綠色

仿佛是自然界中的一顆翡翠