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[百姓話題]傳統！每到12月15號左右我家總是會腌一點豬肉、腣膀 [復制鏈接]

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離線樂樂qwerty
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10樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
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美女離線onetwo0218

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11樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
我家也腌了，腌的肋條肉。蹄髈倒沒聽說腌的。
樓中樓
  • 2024-12-16 21:04 趙妖鏡: 蹄膀腌了最好吃了，特別是豬腳那節都是皮和筋，我家每年會腌8到10只。
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帥哥離線會好的
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12樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:未知0==
灌點香腸，腌制一點五花肉就好了，不能吃太多這玩意
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離線sss715502
級別: 昆山新人
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13樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
這種高鹽的腌制品，會影響心血管毛病和血壓高，還是少吃為好。
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帥哥離線酷兒001

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14樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
回 rulaichina 的帖子
rulaichina:10斤肉1斤鹽太咸了，六兩鹽還差不多。 (2024-12-16 09:24)

確實，10斤肉1斤鹽，還腌10天半個月，太咸了。。。
10斤肉，六七兩鹽足夠了，時間基本一周就可以了。
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美女離線Andybetter

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15樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
回 昆山上班人 的帖子
昆山上班人:少吃點沒事的，傳統美食應該保留是吧，現在吃啥都有得癌癥的風險是吧？ (2024-12-16 11:09)

先拿小本本記下來，現在還不需要我自己腌制這些。
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離線玉山閑人
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16樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
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帥哥離線lreid

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17樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
10斤肉，1斤鹽，開玩笑吧。
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離線欣月
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18樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
臘魚已經曬上了，香腸周三去灌，臘肉在老家買了半頭豬馬上就熏上了
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帥哥離線老老張
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19樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
我們是鹽，白酒，花椒，腌白條整沒雞，也很好吃
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