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糟鹵和夏天比較搭 [復制鏈接]

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樓主  發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
剛弄好，等冷透了放冰箱
第一次自己弄豬舌頭（我不吃這玩意兒），料酒生姜焯水后多煮幾分鐘，不出血水后，撈出洗凈，等涼一點刮舌苔～刮干凈洗凈后，再放清水料酒生姜鹽小米椒八角香葉煮30-40分鐘左右（根據喜好決定軟硬程度）。鴨胗和雞爪水開后煮了大約20分鐘左右，雞爪比鴨胗先撈出來五分鐘樣子～（是糟鹵不是老鹵五香鹵，所以不用放生抽老抽和糖那些）
瀝水撈出后放涼，再倒入糟鹵，冰箱冷藏，明天中午就能吃了，放的越久越入味
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鳩羽千夜 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 08-05
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美女離線oginochihiro
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沙發  發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
春秋男孩：我吃豬舌都是直接和豬豬親吻的
樓中樓
  • 2025-07-25 20:31 鳩羽千夜: 哈哈哈哈，這畫面不能想，太惡心了
  • 2025-07-25 20:32 oginochihiro: 這把鎮住他了
  • 2025-07-25 20:32 鳩羽千夜: 他不敢說話了
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蘇珀蔓 昆幣 +2 - 07-28
鳩羽千夜 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 07-25
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帥哥離線愛的獨白
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板凳  發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
趁熱，我去拿點吧~
樓中樓
  • 2025-07-25 20:34 鳩羽千夜: 糟鹵的，冷藏后才是口感最佳期
  • 2025-07-25 20:35 愛的獨白: 沒事，我拿回家明天吃~
  • 2025-07-25 20:42 鳩羽千夜: 不給，要吃你自己做
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鳩羽千夜 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 07-25
小小的薔薇 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 07-25
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美女離線聽見花開
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地板  發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
再煮點毛豆結，夏天美食
樓中樓
  • 2025-07-25 20:42 鳩羽千夜: 上次煮了花生和毛豆節還有雞爪的，這次沒弄，一家三口吃不了太多。糟鹵不能放久
  • 2025-07-25 20:43 聽見花開: 我都當零食吃 去年自己做了點熟醉蝦，也好吃的
  • 2025-07-25 20:44 鳩羽千夜: 糟鹵蝦我也弄得，不過我更喜歡話梅檸檬味，他吃不慣，他喜歡傳統的味道
  • 2025-07-25 20:45 鳩羽千夜: 當零食吃，是不是還要配點酒
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愛的獨白 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 07-25
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美女離線我是松鼠
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4樓 發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
開水妹勤快的。
樓中樓
  • 2025-07-25 21:38 鳩羽千夜: 明天我怕我沒空了
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帥哥離線閑敲木魚
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5樓 發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
這種糟鹵我一般會加幾個泡椒
樓中樓
  • 2025-07-25 21:38 鳩羽千夜: 這樣我女兒咋吃
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鳩羽千夜 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 07-25
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帥哥離線閑敲木魚
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6樓 發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
雞爪煮出來一定要使用涼開水最好是冰水冰一下，比較有勁道
樓中樓
  • 2025-07-25 21:40 鳩羽千夜: 你還真會做菜呀，以為你只會老油條呢
  • 2025-07-25 21:51 閑敲木魚: 不止油條，麻花煎餅果子都會做
  • 2025-07-25 21:51 閑敲木魚: 我只是沒有吃貨大哥做的好，家常菜估計比你好那么一點點
  • 2025-07-25 21:56 鳩羽千夜: 男人要么不會做，會做的都做的挺好的
  • 2025-07-25 21:56 鳩羽千夜: 改天下崗了，出攤去吧
  • 2025-07-25 22:04 閑敲木魚: 準備擺個煎餅攤，一天賣五十個收工
  • 2025-07-25 22:51 鳩羽千夜: 哪天出攤了，來論壇吆喝下
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鳩羽千夜 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 07-25
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美女離線小雪echo

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7樓 發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
那是牛舌嘛
樓中樓
  • 2025-07-26 08:42 鳩羽千夜: 小雪你看帖也不仔細
  • 2025-07-26 11:05 斷念: 我一般先看圖片，再看字幕的
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鳩羽千夜 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 07-26
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美女離線小雪echo

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8樓 發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
    
樓中樓
  • 2025-07-26 09:05 潺潺: 小雪，你的名字后面怎么那么多頭銜啊？
  • 2025-07-26 11:04 斷念: 在哪呢？我看看
  • 2025-07-26 14:46 鳩羽千夜: 自己去申請，個性標簽那里
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9樓 發表于: 07-25 , 來自:江蘇省0==
配方和步驟呢？
樓中樓
  • 2025-07-26 08:41 鳩羽千夜: 老糊涂老糊涂，你看帖不仔細？。。。
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