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冬瓜的清甜混著蛤蜊的鮮,咸肉的咸香像根細細的線,把這兩樣鮮靈串得恰到好處。
白瓷碗里浮著油花,蛤蜊張著殼吐著鮮,冬瓜燉得半透,咬一口,先是咸肉的醇厚漫開來,接著是蛤蜊的清鮮涌上來,最后落進喉嚨的,是冬瓜沁心的甜。 一碗下肚,額頭微微冒汗,連湯帶肉喝干凈,才懂這樸素搭配里藏著的,是最勾人的家常味。 |
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