今天為了讓小丫頭待家里吃飯，老母親豁出去了，兩個鍋一起做的。一個多小時的成品 ，都夠今天中午晚上兩頓了




清蒸薄腌白絲，早上看到叮咚竟然有賣這個，買了一份試試。我很少家里蒸白絲，一般外面吃會點，平時蒸鱸魚和多寶魚比較多。
還不錯，魚肉很新鮮，蒜瓣肉，看了日期也很好，看了地址是西山那邊的。白絲魚比較長，盤子里放不下只能對半切，放蔥白姜料酒，水開后蒸十分鐘悶一下，倒點蒸出來的水和蔥姜，放綠色蔥段姜絲和生抽和蒸魚豉油，起油鍋熱油，淋上滋滋滋啦啦，完成～









以前有家徽姑娘安徽菜，吃過好幾次，喜歡他家的“好吃的績溪粉絲”這道菜，當年吃了就復刻過，味道基本一樣。昨晚他突然說想吃，今早就安排。青甘藍清炒斷生后，加入炒好的雞蛋，和開水燙過的紅薯粉絲，加入生抽，適量鹽，一點白糖調味，愛吃辣的放點小米椒，加一點點水稍微煮一會就可以起鍋了。青甘藍比包菜甜脆




想吃紅燒鵝了，一時半會沒有鵝（家里吃的都是回鄉下的時候，婆婆去人家那里買的，燒半個，再給我帶半個回來）。今天就買了四個鴨腿切大塊，燒了醬鴨腿，味道靈不靈，只有吃的人才知道
熱鍋半熱油鍋，倒入瀝干水的鴨肉或者鵝和姜香葉（有人喜歡放草果八角，這種隨個人），翻炒變色后，加入料酒和多點生抽一點老抽，黃色老冰糖適量，蓋過肉的水，大火燒開后轉中小火慢煮。今天約摸四十分鐘左右放一點鹽調味，調中大火開始翻炒收汁～




今天的麻婆豆腐，水多了點，勾芡差了點意思，味道沒影響。今天用的虎邦鮮椒牛肉醬，用的不多，太辣了怕丫頭冒痘痘。圖三圖四是之前用“加點滋味”的肉沫豆腐調味料燒的，比較辣，也很好吃。




計劃不如變化，原本說好這周六中午去吃自助餐的，剛放暑假吃過一次。丫頭早上又想看電影，于是改中午吃個酸菜魚，然后一家三口去看了今年暑期的第二場動畫電影《壞蛋聯盟2》，比較歡快搞笑～
晚上家里燒了幾個菜，我右手食指的那天磨破了，昨晚沒寫字，一家三口下了會五子棋（也只會這個哈哈哈）～
假期就這樣接近尾聲咯，要收心啦～下周蘇州再去溜達下，安排上開學大餐（每周都會有大餐，也沒多大感覺了），就開學啦






這帖子，是分享，也是匯報，也是曬……

下周末開學前準備安排這兩家
丫頭偏愛西堤厚切牛排，我偏愛順德大洗桑拿魚
去過好幾次了，跟大家分享下

都是好吃的，大菜

MM麻婆豆腐燒的比有些川菜店里做的還有賣相

我家蟹池里還有一大一小2條白絲，看了你的帖子應該活不了幾天了。

我吃的盒飯。
家里有在阿毛家買的云南菌子火鍋，昨晚和某人說了可以弄來吃，上午和好大女說了，讓她們中午吃時給我留一口晚上回去吃。

吃的真好。。。。。。

吃飽飯飯干活咯，丫頭房里的空調擋風簾，冷凝水氣積在那，潮濕容易臟，拿下來洗洗。換套床單被套，又想給她買四件套的，收拾下數了數，她一個人就有五套床品（春夏的三套，秋冬純棉厚磨毛的兩套）

要不怎么說愛你，咱倆生抽瓶子都一模一樣哈哈

淘寶有那種空調擋風板，不會發霉