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      韭菜盒子嘎嘎香呀~~ [復(fù)制鏈接]

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      美女離線oginochihiro
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      樓主  發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省0==
      阿姨給的鄉(xiāng)下自己種的韭菜和蠶豆~
      趁著下午空閑包了韭菜盒子~剛出鍋的韭菜盒子嘎嘎香~
      比起寬葉韭菜,這種細(xì)溜韭菜的韭香味最濃郁,更適合包餃子包韭菜盒子特別贊~

      教大家一個和韭菜餡兒不易出水的方法,打雞蛋的時候適當(dāng)多加點(diǎn)鹽(比平時要多一點(diǎn)),這樣雞蛋煎好切好再和韭菜一起拌均后不需要再放任何鹽,韭菜也不會出水。
      想要韭菜雞蛋餡兒更鮮美,加浸泡軟后的蝦皮,味道特別鮮!








      [ 此帖被oginochihiro在2025-05-07 16:10重新編輯 ]
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      韭菜盒子,韭菜餅,一定要剛出鍋才好吃
      樓中樓
      • 2025-05-07 16:08 oginochihiro: 剛出鍋趁熱吃香懵了
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      美女離線愛上幸福的感覺
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      剛出鍋的時候最香
      樓中樓
      • 2025-05-07 16:08 oginochihiro: 是的是的
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      美女離線煥然
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      地板  發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省0==
      這個到底啥味,看的我也想做做吃啦
      樓中樓
      • 2025-05-07 16:08 oginochihiro: 你做試試呢,老好吃了
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      4樓 發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省0==
      餅是你自己烙的嗎
      樓中樓
      • 2025-05-07 16:16 oginochihiro: 是的,自己和面自己搟皮自己弄餡兒自己包自己烙
      • 2025-05-07 16:32 游離的瞬間: 不是發(fā)面吧
      • 2025-05-07 16:34 oginochihiro: 不是發(fā)面,是燙面。用開水和面,多揉一揉,皮搟薄一點(diǎn)直接包就行,烙出來皮的口感是軟的。
      • 2025-05-07 16:53 游離的瞬間: 好的~我看人家還放點(diǎn)粉絲,你放過沒有?
      • 2025-05-07 16:57 oginochihiro: 有放粉絲做法的,我個人不太喜歡粉絲就沒放嘿嘿~
      • 2025-05-07 16:58 游離的瞬間: 就按照你的方法
      • 2025-05-07 17:03 oginochihiro:
      • 2025-05-08 12:15 李旭: 開水和面啊
      • 2025-05-08 12:17 游離的瞬間: 我也是第一次知道開水和面,感覺論壇可以學(xué)到很多東西
      • 2025-05-08 12:23 李旭: 是吧學(xué)到了,我一直冷水和面怪不得包子啥的都是硬皮
      • 2025-05-08 12:51 游離的瞬間: 一樣,口感差,方法不到位,不好吃,也沒興趣做了
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      美女離線彗能
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      5樓 發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省0==
      誘人,這個我也很拿手
      韭菜不出水還有是鍋冷雞蛋放涼,先放油再放鹽也不會出水
      樓中樓
      • 2025-05-07 16:19 oginochihiro: 是的這樣韭菜也不會出水, 我這雞蛋煎的時候放油多,雞蛋煎的蓬松,拌餡兒的時候就沒有再放油了嘿嘿
      • 2025-05-07 16:19 彗能: 看上去都好好吃,餓了餓了
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      離線白蘭地
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      6樓 發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省0==
      專業(yè)設(shè)備拍的照片嗎
      樓中樓
      • 2025-05-07 16:23 oginochihiro: 就是手機(jī)
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      離線白蘭地
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      7樓 發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省0==
      對的,這種細(xì)的就是他們說的香韭菜
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      billwang0219 昆幣 +5 我很贊同 05-08
      oginochihiro 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 05-07
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      美女離線樂樂樂樂樂樂
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      8樓 發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省0==
      看著就流口水了
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      離線竹馬可可
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      9樓 發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省0==
      回 白蘭地 的帖子
      白蘭地:對的,這種細(xì)的就是他們說的香韭菜 (2025-05-07 16:22)

      是不是味道更重?
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