周雪榮 口述
推進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色是各級(jí)政府加快鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)共同富裕現(xiàn)代化的一個(gè)永恒課題。我到昆山市政府工作15年時(shí)間，10年是在分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的。從我在10多年分管“三農(nóng)”工作的實(shí)踐來(lái)看，僅靠農(nóng)民種糧達(dá)到增收致富這個(gè)目標(biāo)是很漫長(zhǎng)的。盡管我們?cè)诮陼r(shí)間，大搞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，但是實(shí)際對(duì)農(nóng)業(yè)的增效，對(duì)農(nóng)民的增收，是非常微弱的。只有依靠本地區(qū)的自然資源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，才能真正帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。
從昆山的農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的角度來(lái)看，這件事情，昆山是值得記下來(lái)。因?yàn)樵瓉?lái)昆山有大閘蟹，外地也有大閘蟹，昆山的銷(xiāo)售量并不大。大閘蟹是怎么在昆山興起的呢？是張偉剛在巴城擔(dān)任鎮(zhèn)黨委書(shū)記以后，在現(xiàn)在的蟹舫苑，搞了一個(gè)200米長(zhǎng)的蟹碼頭，大概有200個(gè)攤位。
具體事情是這樣的。在1995年之前，巴城的大閘蟹大多是靠村民各自為主，散養(yǎng)、售賣(mài)，無(wú)序且散亂。1995年，時(shí)任鎮(zhèn)黨委書(shū)記的張偉剛帶領(lǐng)鎮(zhèn)黨委班子，在陽(yáng)澄湖度假村的鰻鯉湖邊，投入800多萬(wàn)元，規(guī)劃建設(shè)了陽(yáng)澄湖大閘蟹200多米長(zhǎng)的交易碼頭，建起了200多個(gè)大閘蟹銷(xiāo)售攤位。當(dāng)時(shí)昆山市政府從農(nóng)業(yè)發(fā)展基金中劃撥50萬(wàn)元，支持這個(gè)蟹碼頭的建設(shè)。
蟹碼頭的建成使用，讓農(nóng)民的大閘蟹交易從無(wú)序到有序，從散亂到集中，逐漸成為了一個(gè)大閘蟹交易的集散地。在此之后，巴城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)了陽(yáng)澄湖大閘蟹第一交易市場(chǎng)。
進(jìn)入新世紀(jì)，巴城鎮(zhèn)有農(nóng)民利用地方民間資本，在陽(yáng)澄湖東湖湖畔陸續(xù)規(guī)劃建設(shè)了美食一條街等多個(gè)大閘蟹銷(xiāo)售點(diǎn)，形成了規(guī)模較大的蟹市場(chǎng)。此后又形成了“五市場(chǎng)一美食街”布局。
巴城鎮(zhèn)東陽(yáng)澄湖村是航天英雄費(fèi)俊龍的家鄉(xiāng)，那里有很多老農(nóng)民歷來(lái)都有養(yǎng)蟹、捕蟹、經(jīng)營(yíng)蟹經(jīng)濟(jì)的豐富經(jīng)驗(yàn)，他們利用本地優(yōu)質(zhì)水資源，在“政府搭臺(tái)、百姓唱戲”的召喚下，傅靈民、李三寶、榮蓉三個(gè)經(jīng)營(yíng)蟹產(chǎn)業(yè)大股東自籌資金4000萬(wàn)元，在2001年、2005年分兩期工程，建造巴城陽(yáng)澄湖蟹舫苑。在這個(gè)蟹舫苑中有三大大閘蟹交易碼頭、大小不等餐飲船只529條（每艘餐飲船都有兩三層樓），從養(yǎng)殖到銷(xiāo)售，從嘗蟹到觀光，以蟹為媒、以景留客，打造出了吃、住、游、購(gòu)“一條龍”的鄉(xiāng)村旅游體系。蟹舫苑每年租金收入達(dá)1000多萬(wàn)元，其中交給村集體300萬(wàn)元。
根據(jù)最近經(jīng)濟(jì)普查結(jié)果，東陽(yáng)澄湖村共有以經(jīng)營(yíng)蟹經(jīng)濟(jì)為主的個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照1602戶(hù)、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照770家，全村80%以上農(nóng)戶(hù)從事大閘蟹養(yǎng)殖和銷(xiāo)售，80%以上村集體收入來(lái)源于大閘蟹產(chǎn)業(yè)（包括場(chǎng)地出租、碼頭管理、餐飲服務(wù)等），80%以上農(nóng)民收入來(lái)源于蟹產(chǎn)業(yè)。可以這樣說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)早已成為東陽(yáng)澄湖村名副其實(shí)的特色支柱產(chǎn)業(yè)，成為村民創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、致富的主要抓手。
自1998年以來(lái)，巴城鎮(zhèn)每年還舉辦昆山陽(yáng)澄湖蟹文化旅游節(jié)。旅游節(jié)期間的高峰每天吸引至少三萬(wàn)輛外地牌照汽車(chē)從高速進(jìn)入巴城，車(chē)上的乘客慕名而來(lái)，不為別的，只為一場(chǎng)期待已久的“舌尖上的約會(huì)”。
嘗到了大閘蟹養(yǎng)殖高收益的甜頭，2000年，在昆山市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)大調(diào)整的背景下，巴城鎮(zhèn)大力倡導(dǎo)群眾開(kāi)挖魚(yú)塘用以養(yǎng)殖大閘蟹，但由于缺乏統(tǒng)一管理，各家養(yǎng)殖技術(shù)參差不齊，久而久之，湖水受到了嚴(yán)重的污染。
養(yǎng)殖戶(hù)靠水吃水，若水環(huán)境受到破壞，他們的生計(jì)也將受到影響。2002年，昆山市啟動(dòng)“退塘還湖”“退網(wǎng)還湖”工程，巴城鎮(zhèn)在一年內(nèi)拆除大閘蟹圍網(wǎng)2萬(wàn)余畝。緊接著，巴城鎮(zhèn)政府迅速實(shí)施了治理“組合拳”，投資建設(shè)陽(yáng)澄湖水上公園以及三家污水處理廠，陽(yáng)澄湖地區(qū)所有生活污水全部進(jìn)入污水管網(wǎng)，日處理污水1.5萬(wàn)噸。
高標(biāo)準(zhǔn)的池塘、優(yōu)良的水質(zhì)才能孕育出高品質(zhì)的巴城大閘蟹。如何統(tǒng)籌漁業(yè)養(yǎng)殖與水環(huán)境保護(hù)成為巴城鎮(zhèn)漁業(yè)養(yǎng)殖所面臨的新挑戰(zhàn)。自2010年起，巴城鎮(zhèn)政府又規(guī)劃建設(shè)昆山市陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)園，打造大閘蟹生長(zhǎng)的“水晶宮”，積極促進(jìn)大閘蟹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
有位記者在2014年曾經(jīng)作了這樣的概括：一只大閘蟹，拉動(dòng)了一條養(yǎng)殖、交易、餐飲、度假休閑的產(chǎn)業(yè)鏈，一年帶來(lái)產(chǎn)值20億元；每年要帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)1.1萬(wàn)余人，一年吸引來(lái)的游客更是達(dá)到210余萬(wàn)人次；催生500多個(gè)交易碼頭、近300家餐船、1300多家餐飲飯店和一個(gè)電商產(chǎn)業(yè)園。
在政府等多方努力下，2014年蟹舫苑成為中國(guó)特色商業(yè)街。“巴城陽(yáng)澄湖”特色農(nóng)副產(chǎn)品(大閘蟹)于2015年榮獲國(guó)家馳名商標(biāo)，并成為全國(guó)第一個(gè)水產(chǎn)類(lèi)中國(guó)馳名商標(biāo)。同時(shí)，為推動(dòng)大閘蟹實(shí)現(xiàn)生態(tài)化和現(xiàn)代化養(yǎng)殖，巴城鎮(zhèn)在東至新開(kāi)河、北靠七浦塘、西鄰相城區(qū)、南依相石路范圍內(nèi)，規(guī)劃建成了7800畝的昆山陽(yáng)澄湖現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2016年現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)品總產(chǎn)量約600噸，畝均效益約5800元。
現(xiàn)在的巴城鎮(zhèn)大閘蟹銷(xiāo)售方式已經(jīng)呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)，除了傳統(tǒng)的實(shí)體店銷(xiāo)售，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售大閘蟹也成為一個(gè)重要的銷(xiāo)售渠道。全鎮(zhèn)共有400多戶(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在京東、天貓、一號(hào)店等電商平臺(tái)開(kāi)辦網(wǎng)店近500余家，每年的電商平臺(tái)大閘蟹銷(xiāo)售額超6億元。
據(jù)估算，全鎮(zhèn)銷(xiāo)售額超200萬(wàn)元的約168戶(hù)，占大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)總戶(hù)數(shù)的4.7%；年銷(xiāo)售額100—200萬(wàn)元的約300戶(hù)，占大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)總戶(hù)數(shù)的8.3%；年銷(xiāo)售額50—100萬(wàn)元的約360戶(hù)，占大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)總戶(hù)數(shù)的10%。大閘蟹產(chǎn)業(yè)已成為鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)。
大閘蟹養(yǎng)殖和銷(xiāo)售，不僅僅是帶動(dòng)了昆山，或者說(shuō)巴城鎮(zhèn)農(nóng)民的增收致富。其實(shí)，還帶動(dòng)了全國(guó)許多養(yǎng)蟹的地方，特別是江蘇蘇北的螃蟹養(yǎng)殖，經(jīng)營(yíng)戶(hù)的增收致富。養(yǎng)蟹一畝地可以賺個(gè)五六千塊錢(qián)，養(yǎng)得好可能還不止。這是一個(gè)農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)，可以說(shuō)是農(nóng)民增收、共同致富的有效抓手之一。
（圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）
來(lái)源：玉峰窗
