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小明是高三學生,備考期間常因飲食問題影響學習狀態。父母帶他到昆山市一醫院臨床營養科咨詢。營養師發現,小明早餐常吃油條配豆漿,午餐晚餐油膩,還愛喝可樂。
營養師為他制定方案:早餐換成全麥面包、雞蛋、牛奶和一小份水果;午餐選擇清蒸魚、清炒時蔬、糙米飯;晚餐是蝦仁豆腐湯、涼拌菜、玉米。兩餐間用酸奶、堅果加餐,戒掉可樂和奶茶,改為喝白開水。
調整飲食后,小明精力更充沛,學習效率也提高了,考試時也能保持良好狀態。
健
康
食
譜
考試臨近
合理飲食能為考生供能、調節狀態
以下從考前、考試當天飲食
到飲食技巧與注意事項
帶來科學膳食指南
考前飲食:均衡營養是關鍵
控制總熱量,遠離高糖高脂,避免血糖波動。
每天保證1個雞蛋、300毫升牛奶,搭配三兩到五兩雞鴨魚、瘦肉、豆制品等高蛋白食物。主食粗細搭配,燕麥、糙米等既能供能又穩血糖。每天一斤蔬菜(多吃深色蔬菜)、半斤水果(如香蕉、蘋果)補充維生素與礦物質。
忌咖啡、奶茶等刺激性飲品,少吃辛辣油膩食物,消化差的考生別碰甜食、洋蔥等易產氣食物。
同時,注意食品安全,盡量在家或學校食堂就餐。
考試當天飲食:清淡易消化
早餐:營養易消化
早餐要營養易消化,含主食、蛋白質與少量蔬果,忌油膩高糖,控制飲水量。
午餐:八分飽,控碳水
午餐吃八分飽,避免過多米飯、面條等碳水食物防犯困。
晚餐:清淡助眠
晚餐清淡,如瘦肉粥、蔬菜。若吃夜宵,選熱湯面等易消化食物。
考前飲食技巧
合理加餐:兩餐間可加餐奶制品、堅果維持體力。
定時補水:定時定量喝白開水、檸檬水補水。
適度運動:早晚適度散步緩解壓力。
考前飲食注意事項
保持飲食習慣穩定:別突然改變飲食習慣,避免引發腸胃不適和焦慮。
注意食物過敏:了解自身食物過敏史和不耐受情況,規避風險食物。
選擇健康零食:選擇清潔衛生、營養豐富的零食,如堅果、水果、奶類。
理性看待保健品:勿迷信保健品,必要時可選復合型維生素礦物質或B族維生素補充劑。
特殊情況提前準備:有特殊健康問題提前就醫準備預案。
遵循這些飲食要點
合理安排飲食
祝考生們以最佳狀態迎接考試
考出理想成績!
作者簡介
邵曉平
營養師
PROFILE
江蘇省老年學學會老年營養專業委員會委員
昆山市中醫藥學會營養與藥膳專業委員會委員
擅長:糖尿病、痛風、肥胖及胃腸營養患者的營養支持治療。
審核專家簡介
鐘 紹
主任醫師
內分泌科 主任、臨床營養科 主任
醫學博士、注冊營養師 碩士研究生導師
中國生物物理學會臨床罕見代謝病分會委員
中國研究型醫院學會糖尿病學專業委員會委員、
中國老年醫學會營養與食品安全分會委員、
江蘇省醫學會內分泌學分會委員、
江蘇省醫院協會醫院臨床營養管理專業委員會 委員、
2007-2008年美國馬里蘭大學醫學院 研修
江蘇省“六大人才高峰”及“333高層次人才工程”培養對象;江蘇省首批衛生“拔尖人才”。
來源:昆山市第一人民醫院
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